Gyors túrófánk

Ez a fánk gyorsan elkészíthető, és egy kiadós leves után tökéletes második fogás.

Hozzávalók:

25 dkg túró

 2 dcl tejfol 

 22 dkg liszt 

      1 kávéskanál sütőpor

   3 egész tojás 

       1 vaníliás cukor

         1 citrom reszelt héja

     csipetnyi só

       ízlés szerint cukor

Ezt összekeverjük, és egy kanál segítségével forró olajba szaggatjuk.Mindkét oldalát szép aranysárgára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk róla a felesleges olajat.
Porcukorral meghintve tálaljuk. Adhatunk mellé lekvárt, de anélkul is nagyon finom.