Lekváros rácsos linzer

Ha vasárnap, akkor ugye valami sütinek lennie kell...mert ha nincs, akkor csak kotorászunk a szekrényben, valami nasit keresve. Csak épp nem találunk semmit, és akkor meg jön a kínlódás.. :))

Ezt a receptet ismét Barbitól hozom, első látásra megtetszett. Pont az ilyesmit szeretjük ízre is, és az elkészítése is megvan pikk-pakk, szóval nekem való. :)

Nem változtattam rajta semmit, úgy jó, ahogy van. 

Hozzávalók:

0,5 kg liszt
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
10 dkg dió
1 sütőpor
1 tojás
1dcl tej
csipet só

Sok sárgabarack lekvár, legalább 4 dcl, de inkább még több... :))

A száraz alapanyagokat összekevertem, majd hozzáadtam a többi hozzávalót is. Jól összegyúrtam, (nekem még kellett hozzá egy pici liszt, mert először ragacsos volt), majd folpackba csomagolva bő egy órára a hűtőbe raktam.

A tésztát elosztottam 2/3 - 1/3 részre. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, majd beleraktam a téglalap alakúra kinyújtott 2/3 részt, és megkentem baracklekvárral -nekem 4 dcl lehetett kb. az üvegben, de mehetett volna rá még több is.

A maradék 1/3 részt kinyújtottam, derelyevágóval csíkokra vágtam, és átlósan ráraktam, tojássárgájával megkentem. 

180 °C-ra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.