A szokásos.. időhiány, mint mindig.. ismét valami gyorsan elkészülő ebédre való kellene.. Adott egy darab csibemell.. ötlet sehol.. De miközben felcsíkoztam a húst, kitaláltam, hogyan tovább. :)
Hozzávalók:
1 db csibemell
20 dkg fagyasztott kínai zöldségkeverék
0,5 dl cocomas
só, frissen őrölt bors
kakukkfű, kapor (szárított)
cayenne bors
kókuszzsír
Egy serpenyőben felhevítettem a zsírt, majd rádobtam a csíkokra vágott húst. Fehéredésig pirítottam, közben sóztam, borsoztam. Legszívesebben a frissen őrölt négyszínű borskeveréket használom ilyesmire. Hozzáadtam a fagyasztott zöldségkeveréket, és ezt is átpirítottam. Közben tovább fűszereztem a kakukkfűvel, kaporral, és a cayenne borsot sem sajnáltam belőle, valami igazán pikánsat szerettem volna.
Kb. 0,5 dl cocomast, és kb. 1 dl vizet öntöttem bele. Mire a folyadék elpárolgott, el is készült.
Sült zellerhasábokkal tálaltam.
2 megjegyzés:
Az a csirkemell is csodalatos, na de a tanyerjaid? Hat, gyonyoruek.
Köszönöm Viki, én is nagyon szeretem őket. :)
Megjegyzés küldése