Tegnap írtam meg a posztot a sült cékláról, ma viszont szeretném azt bemutatni, ami mellé ez köretként elkészült.
Egy könnyű kis ebédet terveztem erre a hétvégére, ami gyorsan elkészül. Grillezett csibemellre esett a választásom, és hogy ne legyen túl száraz, bepácoltam.
Hozzávalók:
2 nagyobb csibemell
2 dcl natúr fehér joghurt
1 dcl olivaolaj
őrölt négyszínű borskeverék
2 gerezd fokhagyma
friss kakukkfű és bazsalikom
Mindkét csibemellet lapjában ketté vágtam, így négy szeletet kaptam. A joghurtot összekevertem az olajjal és a fűszerekkel, majd beleraktam a hússzeleteket. Úgy igazítottam,hogy mindegyiket ellepje.Lefedve pár órára a hűtőbe raktam.
Majd a grillserpenyőbe kevés olivaolajat öntöttem, felforrósítottam. A pácból kivettem a húsokat, a nagyrészét csak úgy kézzel letörölgettem róla. Csak ekkor sóztam meg, és megszórtam még egy csipet őrölt borssal és kakukkfűvel. A felforrósított serpenyőbe raktam, és mindkét oldalát 2-3 perc alatt megpirítottam.
Arra vigyázzunk, hogy ha rárakjuk a húst a grillre, akkor egy darabig ne piszkáljuk, ne tologassuk, mozgassuk. Csak hagyjuk kb. 2 percig, hogy meg tudjon sülni, utána lehet fordítani.
Ez a grillezett csibemell nagyon jól illett a sült céklához.
11 megjegyzés:
Tökéletes! Cékla és csirkemell:)))
Köszi! Szerintem is az volt. Imádom az ilyen kajákat. :)
Probáltam már a joghurtos pácot, egy kis oregánóval. Isteni lett. Úgyhogy nagyon is el tudom képzelni, hogy micsoda finom íze lehet a most tálalt ételednek. A cékládat már tegnap mentettem, hozzá csirkemell lesz, most már biztos.:)))
Szia!
Ez egy nagyszerü blog, éppen ezért egy díjat szeretnék érte virtuálisan átadni! :) Kérlek, látogass el érte a blogomra: http://beccaesasutik.blogspot.com
Így ahogy van tökéletes
Micsoda páros! Mesés íze lehetett! Nagyon guszta!!
Tökéletes párosítás!:) Imádom a céklát és a joghurtban pácolt cs.mellett :).
Petra, remélem,hogy ízleni fog!
Bianka, köszi!
Illeskrisz, Ami, szerintem is jó páros volt! :)
Becca, köszönöm a díjat!
Jaj de finom lehetett, s milyen szépen tudsz tálalni?! - gratulálok.
Köszi Viki, kedves vagy! :)
Jajj Istenem elvesztem!! Ez mesés... :D Tuti kipróbálom, a céklát nem biztos vagy csak magamnak mert a pasijaim nem biztos, hogy bevállalják (de nekem tetszik.
Megjegyzés küldése