2011. március 28., hétfő

Almás-diós süti leveles tésztából



Ismét egy süti, ami leveles tésztából készült. Nálunk mindig van a fagyasztóban pár csomaggal belőle, ha gyorsan akarok valami édeset, vagy sósat, általában ehhez nyúlok. Most éppen mindkét féle készült, először mutatom az édeset, aztán majd jön a sós változat is. :))
Mondjuk éppen nem volt sürgős semmi, viszont mindenképpen ki akartam próbálni ezt a rácsozómat, amit már majd egy éve vettem, csak épp használatba nem került. Illetve egyszer már akartam vele díszíteni valamit, de az nem sikerült, így szépen elsüllyesztettem a fiók mélyére. De most elővettem, és milyen jól tettem! Nagyon feldobta az egyszerű kis sütit ez a mintázat.

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta /0,5 kg/
4-5 alma
8-10 dkg őrölt dió
kevés citromlé
fahéj
nyírfacukor /xukor /

1 tojás a kenéshez



Az diót ledaráltam, az almákat meghámoztam, majd nem túl apróra reszeltem. Kevés citromlevet csurgattam rá. A tésztát vékonyra nyújtottam, és képzeletben 3 részre osztottam. Az egyik szélső rész keskenyebb legyen, mint a többi, mert ez lesz rácsozva, és attól szét fog nyúlni nagyobbra.
A diót a középső sávra szórtam, ráraktam a kinyomkodott almát, megszórtam a fahéjjal, és ízlés szerint cukorral / nyírfacukorral/.
Erre ráhajtottam a szélesebb rész tésztát. A keskenyebb részt a rácsozóval megmintáztam, széthúztam, majd szintén ráhajtottam. Egy kicsivel nagyobb lett, de ezt aláhajtottam.



Sütőpapírral bélelt tepsire raktam, és egy felvert tojással lekentem. 180 °C-ra előmelegítet sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütöttem. A tepsin hagytam langyosra hűlni, és csak utána szeleteltem.

11 megjegyzés:

Ciripbogár írta...

de gyönyörű lett, jópofa a rácsozó, és szép az új dizájn!

barbette írta...

Jaj de szép! olyan igazi rétes hangulata van!!!

Illéskrisz Konyhája írta...

Nagyon guszta! Ilyen rácsozóm nekem is van, de még nem használtam... Már ki kéne próbálnom...Jó gazdag a tölteléke!!!

Szemirámisz írta...

Köszi Ciripbogár. :)

Barbette, tényleg hasonlít a réteshez. :)

Illeskrisz, köszi!Akkor most itt az idő, próbáld ki! Én is sokáig pihentettem, kár volt. :)

Tündi írta...

Jajj ezt most kár volt megnéznem. Olyan jól néz ki , nagyon guszta, befalnék belőle egy szeletet. Nagyon szép lett!!

Névtelen írta...

Megmondanád, hogy a rácsozót hol sikerült beszerezned?

Niki

Szemirámisz írta...

Tündi, köszönöm! :)

Niki, sajnos nem tudom megmondani, hol tudnál ilyet venni. Nekem egy ismerősöm vette Pesten, de közelebbit nem tudok. Gondolom ilyen háztartási üzletekben kéne nézelődni. Vagy a neten írd be a gugliba, hogy rácsozó, hátha kijön valami oldal, ahonnan lehet rendelni.

Gizi írta...

Nagyon guszta, és csodaszép ezzel a rácsozással. Én már jó ideje kajtatok ilyen rácsozó után, de eddig sikertelenül. Használd egészséggel a tiedet.:)

judit60 írta...

Nagyun szép lett, és biztos finom is.Kipróbálom én is, de sajnos rácsozó nélkül.Gratula neked.

Bianka írta...

Nagyon szép

Szemirámisz írta...

Gizi, köszi! Nekem is egy ismerős segítségével sikerült hozzájutni. :)

Judith, Bianka, köszönöm. :)