Almás-diós süti leveles tésztából

Ismét egy süti, ami leveles tésztából készült. Nálunk mindig van a fagyasztóban pár csomaggal belőle, ha gyorsan akarok valami édeset, vagy sósat, általában ehhez nyúlok. Most éppen mindkét féle készült, először mutatom az édeset, aztán majd jön a sós változat is. :))
Mondjuk éppen nem volt sürgős semmi, viszont mindenképpen ki akartam próbálni ezt a rácsozómat, amit már majd egy éve vettem, csak épp használatba nem került. Illetve egyszer már akartam vele díszíteni valamit, de az nem sikerült, így szépen elsüllyesztettem a fiók mélyére. De most elővettem, és milyen jól tettem! Nagyon feldobta az egyszerű kis sütit ez a mintázat.

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta /0,5 kg/
4-5 alma
8-10 dkg őrölt dió
kevés citromlé
fahéj
nyírfacukor /xukor /

1 tojás a kenéshez



Az diót ledaráltam, az almákat meghámoztam, majd nem túl apróra reszeltem. Kevés citromlevet csurgattam rá. A tésztát vékonyra nyújtottam, és képzeletben 3 részre osztottam. Az egyik szélső rész keskenyebb legyen, mint a többi, mert ez lesz rácsozva, és attól szét fog nyúlni nagyobbra.
A diót a középső sávra szórtam, ráraktam a kinyomkodott almát, megszórtam a fahéjjal, és ízlés szerint cukorral / nyírfacukorral/.
Erre ráhajtottam a szélesebb rész tésztát. A keskenyebb részt a rácsozóval megmintáztam, széthúztam, majd szintén ráhajtottam. Egy kicsivel nagyobb lett, de ezt aláhajtottam.



Sütőpapírral bélelt tepsire raktam, és egy felvert tojással lekentem. 180 °C-ra előmelegítet sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütöttem. A tepsin hagytam langyosra hűlni, és csak utána szeleteltem.