Citromos kuglóf

Ezt a receptet egy szlovák blogon találtam. Elég gyakran nézelődöm itt, mert nagyon jó kis receptek vannak, egy csomót el is mentettem már magamnak. Hogy megcsinálni mikor fogom őket, azt nem tudom.. :)) Mostanában inkább az egyszerű, gyorsabban elkészíthető ételek vannak napirenden.
És ez pont ilyen! :)


Hozzávalók:

3 egész tojás
2,5 dcl kristálycukor
2,5 dcl tejszín
2 dcl rétesliszt
3 dcl finomliszt
2 citrom leve és reszelt héja
1 sütőpor


5 dkg étcsoki
1 kiskanál olaj

A 3 tojást beleütöttem egy tálba, és elektromos mixerrel pár perc alatt jó habosra kevertem. Hozzáadtam a cukrot, majd utána az összes többit is.
Egy kuglófformát kivajaztam és kiliszteztem, majd a masszát beleöntöttem. 180 °C-ra előmelegített sütőbe raktam, a tetejét alufóliával lefedtem. 50 percig sütöttem így, majd az alufóliát levéve még további 10 percig.

Mikor elkészült, egy rácsra borítottam, és hűlni hagytam. Kb. 5 dkg csokit egy kiskanálnyi olajjal együtt felolvasztottam (mikróban 1 perc). Még langyos volt a kuglóf, amikor a csokimázzal meglocsoltam.

Nagyon finom, szaftos a tésztája, a citrom és a csoki pedig nagyon jó páros.