Babos-lecsós csibemell

Este kivettem két csibemellet a fagyasztóból, gondoltam,hogy másnap ebédre kirántom. Viszont mire eljött a másnap, erősen megváltozott ez a terv. :)
Egyrészt a csibemell önmagában száraz, viszont nem volt itthon sem sajtom, sem más, amivel megtölthettem volna. Másrészt épp nem is volt kedvem semmi ilyesmivel pepecselni.

Ezért benéztem mégegyszer a hűtőbe, hogy mit találok ott, amivel összeházasíthatnám a husit. Volt lecsó és babkonzerv. Így elsőre nem hangzik túl biztatóan. :) De mire elkészült, egész finom lett a végeredmény. És az egész nem tartott még 20 percig sem. Biztos,hogy máskor is fogok ilyet csinálni.

Hozzávalók:

2 csibemell
1 közepes üveg lecsó
1 vörösbab konzerv
3-4 evőkanálnyi csípős ketchup
1 fej hagyma
só, őrölt bors
olaj

A csibemellet vékony csíkokra vágtam, sóztam, enyhén borsoztam, majd forró olajon fehéredésig pirítottam. Ekkor kiszedtem a serpenyőből, és beleraktam a vékony félkarikákra vágott hagymát. Miután üvegesre pirult, hozzáöntöttem a lecsót, és visszaraktam a húst. Hozzáadtam a ketchupot, még egy kis sót és borsot, majd lefedve 10 percig pároltam.

Ekkor hozzáöntöttem a levétől leszűrt babot, és most már fedő nélkül főztem tovább még kb. 5 percig. Így a víz elpárolgott, a szaft besűrűsödött.

Tálalhatjuk párolt rizzsel is, de én most csak egy szelet rozsos kenyeret ettem hozzá.