tag:blogger.com,1999:blog-56918100966745482722024-02-09T07:47:44.896+01:00Szemirámisz függőkertjeAzt hiszem egy kicsit félrevezető a blogom címe,mert itt legkevésbé a kertekről lesz szó.Sokkal inkább finom ételekről. Viszont miért ne lehetne egy kertben finomakat enni?Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.comBlogger523125tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-48536698713232085802020-06-11T22:20:00.003+02:002020-06-11T22:50:31.233+02:00Zöldségfelfújt (paleo)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ByEbkIHb1ma9n82xs9_XybjEaif1TD-7gI8KPuv3PPBmCpj7R22uHYRqwgYSsMYtu5mjjEwpMUFZWQk6IL0rRLqdFgJDoIDxTo9rpKC51OdBuLGwyKIC1feeKTfh4rJmiZoqO07ydEnf/s1600/5.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ByEbkIHb1ma9n82xs9_XybjEaif1TD-7gI8KPuv3PPBmCpj7R22uHYRqwgYSsMYtu5mjjEwpMUFZWQk6IL0rRLqdFgJDoIDxTo9rpKC51OdBuLGwyKIC1feeKTfh4rJmiZoqO07ydEnf/s640/5.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Valami könnyű, és gyorsan elkészíthető ebédet szerettem volna készíteni, ez lett belőle. Körülnéztem a hűtőben és a fagyasztóban, amit találtam, az ment bele. A hozzávalók tetszés szerint változtathatóak, attól függően, ki milyen zöldséget szeret. Az öntet elkészíthető hagyományos alapanyagokból is, kókusztejszín helyett használhatunk tejfölt, parmezán helyett másfajta sajtot. </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYBsbh5UcMFfHpN_kEiOP85TTWYAB2dZ3CWRcerOsDoxISzs9YZ3sWjqVxuQPvg8WzhuxWvhlkY0xY56Tt9hkzf2WfRJdTPbrbu3nqJFgJlcjRJC2PtAhq6RRmlEGUMdEpasuBn56YGhH2/s1600/2.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYBsbh5UcMFfHpN_kEiOP85TTWYAB2dZ3CWRcerOsDoxISzs9YZ3sWjqVxuQPvg8WzhuxWvhlkY0xY56Tt9hkzf2WfRJdTPbrbu3nqJFgJlcjRJC2PtAhq6RRmlEGUMdEpasuBn56YGhH2/s640/2.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 zacskó fagyasztott brokkoli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 zacskó fagyasztott bébirépa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> 1 zacskó fagyasztott kelbimbó </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 marék fagyasztott zöldborsó </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">20 dkg szeletelt, levegőn szárított sonka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 dl kókusztejszín </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 tojás </span><br />
<span style="font-size: large;">2-3 dkg reszelt parmezán</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 gerezd fokhagyma </span><br />
<span style="font-size: large;">1 kiskanál dijoni mustár </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, frissen őrölt bors</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 maréknyi friss kapor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhowdtX29H64rCgxHhfdbI3CDMlrSDOKRd8xa8W8ZpJtbYsB5uidDdAsDwIAAvsgKjgd4_UfrycJwiRmRmldmHNRVFvJFWiH212mkLYAAAmaPgu4HqDd7DmzQEW7f3IQv8HM3JdKWT_nxhb/s1600/103593173_3388429804521697_1991862487732626646_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhowdtX29H64rCgxHhfdbI3CDMlrSDOKRd8xa8W8ZpJtbYsB5uidDdAsDwIAAvsgKjgd4_UfrycJwiRmRmldmHNRVFvJFWiH212mkLYAAAmaPgu4HqDd7DmzQEW7f3IQv8HM3JdKWT_nxhb/s400/103593173_3388429804521697_1991862487732626646_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Vizet forraltam, és az összes zöldséget egyszerre beleöntöttem, kb. 10 perc alatt készre főztem, leszűrtem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Közben a tojásokat, kókusztejszínt egy kézimixerrel elkevertem, hozzáadtam a reszelt sajtot és a fűszereket. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymm0Q9jbW0KPjn1ivx77ZW4JbmOTIGO7rshyb73rjsB1V8Z5NYlHagtUZ4m6qxUCxw8LSmH_9dCuwk4GvKraymeTbRk8vPJ4q08054kaP3JPBfUGW6asDR7WR9niBFQ4BZbhkhL_PL6lP/s1600/103589421_3388429917855019_3667492769060714601_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymm0Q9jbW0KPjn1ivx77ZW4JbmOTIGO7rshyb73rjsB1V8Z5NYlHagtUZ4m6qxUCxw8LSmH_9dCuwk4GvKraymeTbRk8vPJ4q08054kaP3JPBfUGW6asDR7WR9niBFQ4BZbhkhL_PL6lP/s400/103589421_3388429917855019_3667492769060714601_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Egy hőálló tálat vékonyan megkentem egy kis olívaolajjal, erre fektettem 6 szelet sonkát. Ráraktam a zöldségeket, majd ráöntöttem a tojásos keveréket. A tetejére raktam a maradék sonka szeleteket. </span><br />
<span style="font-size: large;">200 °C-ra előmelegített sütőben, légkeveréssel, 30 perc alatt összesütöttem.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUZn6EABD_NqOSvheZ2ffrYnlObeXJU9kla6rf9VffVnzsVa3nbnrWSxivXVs5eMN4SeYuQA7Xh6tKQkPSQTS2C2cqzXh59A9hOi2DXJ06NM8CcGSPOSjCJ_9wkz76BI9065fKzeobgvkb/s1600/4.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUZn6EABD_NqOSvheZ2ffrYnlObeXJU9kla6rf9VffVnzsVa3nbnrWSxivXVs5eMN4SeYuQA7Xh6tKQkPSQTS2C2cqzXh59A9hOi2DXJ06NM8CcGSPOSjCJ_9wkz76BI9065fKzeobgvkb/s640/4.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Fogyaszthatjuk önálló ételként is, de akár egy grillezett lazac mellé is el tudom képzelni köretként. </span><span style="font-size: large;">Hidegen is finom. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfH6vVVsIyLGPom6FebMRvbS4N1Lan3W_UoJz5UYFRvryL7BEkSg8tkp77ogzfp1Q1zV7GiO-cJuewHtyVePHT_QyTMdMpgk41cbTz212mhSVKumP1jHtgDnRJnLbr-uiwXMnnEZiG62_/s1600/1.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfH6vVVsIyLGPom6FebMRvbS4N1Lan3W_UoJz5UYFRvryL7BEkSg8tkp77ogzfp1Q1zV7GiO-cJuewHtyVePHT_QyTMdMpgk41cbTz212mhSVKumP1jHtgDnRJnLbr-uiwXMnnEZiG62_/s640/1.JPG" width="640" /></a>Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-11456895938669424122019-03-01T21:37:00.000+01:002019-03-05T10:10:55.659+01:00Banános kevert süti ( paleo )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvZ7KGH-4YRxSrqYMhoBIp7qtUQW_QC4bFgUOEPW_LtxRFAgVj4N-tNBYpOZysTx53Hb7SuDwcOUF8Nu9sJpW-NXOpuS-JWFslP-2uFsDuP4fjZWNXQAPib_6a03mtOun6C8r6os531dmr/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1158" data-original-width="1600" height="463" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvZ7KGH-4YRxSrqYMhoBIp7qtUQW_QC4bFgUOEPW_LtxRFAgVj4N-tNBYpOZysTx53Hb7SuDwcOUF8Nu9sJpW-NXOpuS-JWFslP-2uFsDuP4fjZWNXQAPib_6a03mtOun6C8r6os531dmr/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A kedvenceim ezek a gyorsan elkészíthető, és semmi különleges hozzávalót nem igénylő sütik. Ezt a receptet nemrég találtam <a href="http://panitakedvencei.blogspot.com/2013/09/banankenyer-paleo.html?q=ban%C3%A1nkeny%C3%A9r">Anita blogján </a>, gyorsan ki is próbáltam. Egy picit módosítottam a hozzávalókon, mivel édes, nekem a 0,5 teáskanál só soknak tűnt bele. Biztosan gyakran fogom készíteni, nagyon jól megfelel akár tea, kávé mellé, de elvivős sütinek is, ha hosszabb útra megyek. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">20 dkg őrölt mandula</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 érett banán </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">4 evőkanál olvasztott kókuszzsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 evőkanál méz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 evőkanál bambuszrost liszt (elhagyható) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 vaníliarúd kikapart magjai</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 teáskanál szódabikarbóna</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kevés citromlé</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">csipetnyi só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Mindent egy késes aprítóba raktam, és az egészet összeturmixoltam ( a szódabikarbónára csorgattam a citromlevet, hogy kipezsegjen).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Egy hosszúkás (30 x 10 cm) sütőformát kibéleltem sütőpapírral, és beleöntöttem a masszát. 180 °C-on 45 perc alatt készre sütöttem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rácsra téve hagytam kihűlni. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Magában is nagyon finom, de én most készítettem hozzá egy gyors eperdzsemet is. A fagyasztóból kivettem kb. 2 maréknyi epret, lábasba tettem, és kevés vizet öntöttem alá. Lassú tűzön hagytam kiolvadni, majd adtam hozzá egy kevés eritritet, és addig forraltam, míg elfőtte a levét. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Megjegyzés: Az eredeti receptben nem volt bambuszrost liszt, és az első sütés alkalmával én sem raktam bele. Másodszorra viszont igen, és nekem így jobb lett az állaga. Mivel ez egy elég nedves, szaftos süti, jót tett neki, hogy ebből kicsit felszívott. Ha tehetitek, ti is tegyetek bele, de persze anélkül is jó lesz. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwgUKvI8QpURfTqoWIuABOngHU6HeTEgWiMjP8nAtlME86CH34sfjlV8hsPK8GupmAdwfHmCZv1UpUX5NrULaSb_EfcKLHdGwYvn3dwLg6ETQWr1niJao81IZJOvccpJ6tVR3Wf0jf4a6E/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1540" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwgUKvI8QpURfTqoWIuABOngHU6HeTEgWiMjP8nAtlME86CH34sfjlV8hsPK8GupmAdwfHmCZv1UpUX5NrULaSb_EfcKLHdGwYvn3dwLg6ETQWr1niJao81IZJOvccpJ6tVR3Wf0jf4a6E/s640/4.JPG" width="614" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-4623092688043727192019-01-02T09:48:00.001+01:002019-01-02T09:49:38.079+01:00Szabolcsi töltött káposzta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAO6ZckPUxVTSZnSUoN56acDXhw37ZRxP1FHuUDRzj7ugrT-2eSzInpnfxZBWbROuVBptaQys14F4bzGLvtbZnNnMSv1qtf5PajvcGeN2JAo-l-LtrLpt5TyEVkArBvKaCuVBxxQOOJdVf/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="731" data-original-width="684" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAO6ZckPUxVTSZnSUoN56acDXhw37ZRxP1FHuUDRzj7ugrT-2eSzInpnfxZBWbROuVBptaQys14F4bzGLvtbZnNnMSv1qtf5PajvcGeN2JAo-l-LtrLpt5TyEVkArBvKaCuVBxxQOOJdVf/s640/2.jpg" width="598" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Nagyon szeretem a szabolcsi töltött káposztát, de csak most készítettem először. A gombócok formázásán még van mit csiszolni, de az íze nagyon jó lett. A neten rengeteg recept van, az alapok mindegyiknél egyformák, kisebb eltérések vannak az ízesítésénél, fűszerezésnél. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 fej káposzta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">50 dkg darált sertéshús</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">20 dkg füstölt karaj (vagy egyéb füstölt hús)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">20 dkg füstölt szalonna</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kisebb szál füstölt kolbász</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">5 ek rizs </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 fej hagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 gerezd fokhagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 tojás sárgája</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, őrölt bors</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">őrölt pirospaprika</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1mokkáskanálnyi őrölt köménymag, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1-1 csipetnyi szárított kapor és borsikafű (csombor)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">7 dcl sűrített paradicsomlé</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33v21CIZkPFkL7MAVtMFsyz_jObi_iUcsbhsW6cYt3Xw4DcJUGhzbw4oEUe0tC9WJTM9HEWGR86xTzapEWUAg7I1mVMVh-dqSE-YwV7Lhbot4r3wzDo-nz1WqP-hAX_xjWjNNT_hAPYT8/s1600/49508060_2220411164901925_1595978798875017216_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1424" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33v21CIZkPFkL7MAVtMFsyz_jObi_iUcsbhsW6cYt3Xw4DcJUGhzbw4oEUe0tC9WJTM9HEWGR86xTzapEWUAg7I1mVMVh-dqSE-YwV7Lhbot4r3wzDo-nz1WqP-hAX_xjWjNNT_hAPYT8/s640/49508060_2220411164901925_1595978798875017216_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A káposzta torzsáját kivágtam, és egy nagy lábas vízbe raktam, a torzsa részével lefelé. Lassú tűzön kb. 20 percig pároltam, majd kiszedtem, és a külső leveleit leszedtem, félreraktam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A darált húst összekevertem a fűszerekkel, rizzsel, tojással. Hozzáadtam a nagyon apróra vágott füstölt karajt (darálhatjuk is) , jól összekevertem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A káposzta leveleiből a középső vastag eret kivágtam, és így tulajdonképpen minden egyes levelet 2 felé is vágtam. A húsos masszából kb. 1 evőkanálnyi darabokat halmoztam a fél káposzta levélre, és feltekertem, mindkét végén benyomkodtam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A maradék káposztát vékonyra vágtam, és a felét egy nagyobb lábas aljára raktam. Erre jöttek a töltikék, majd közéraktam a kisebb darabokra vágott füstölt szalonnát és kolbászt, végül befedtem a csíkokra vágott káposzta másik felével. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbkmHQ8Uz1nGsh02ggkuCqXyWFJLsvJNDKOT6qz6MKg1wBOmFgSgEFsEpLX2xTHey34eRmPrPcWdQeqI6bmeGJYKNck33oTdzjLOu_koO_E-37Iyn87kEH1ktehC6RqNeDc7a3Ard7ive/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="864" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbkmHQ8Uz1nGsh02ggkuCqXyWFJLsvJNDKOT6qz6MKg1wBOmFgSgEFsEpLX2xTHey34eRmPrPcWdQeqI6bmeGJYKNck33oTdzjLOu_koO_E-37Iyn87kEH1ktehC6RqNeDc7a3Ard7ive/s640/0.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Felöntöttem a paradicsomlével, és annyi vízzel, hogy épp ellepje. Ehhez én azt a vizet használtam, amiben a káposztát főztem. Egy kicsit megsóztam a levet is, de óvatosan, mert a füstölt szalonna is sós. Lassú tűzön, lefedve 1,5 órán át főztem, majd még egy kicsit fedő nélkül is. A főzés hossza attól is függ, hogy mekkora töltikéket csinálunk. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tálaláskor külön tálkában adjuk mellé a tejfölt, így mindenki kedve szerint tudja vele ízesíteni. Mi tejföl nélkül szeretjük. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A rizs miatt nem teljesen paleo, de nekem ennyi belefér. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Megjegyzés: én általában a Lidl-ben kapható hámozott paradicsomokat használom hasonló célokra, botmixerrel turmixolom. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAEz4VFi3q8O6Fbeuj1Q_cdEGm4mjczk4nB3f85Ir5hYQqbJQGZfxytnefbyEqKRZEPQZLxX6FQO0FgabtyhEg1oDLZXaneRy6kfvxUELvVcKKUeChQ530cz3kti7GUaV1vWhLKctIsbu/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAEz4VFi3q8O6Fbeuj1Q_cdEGm4mjczk4nB3f85Ir5hYQqbJQGZfxytnefbyEqKRZEPQZLxX6FQO0FgabtyhEg1oDLZXaneRy6kfvxUELvVcKKUeChQ530cz3kti7GUaV1vWhLKctIsbu/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-86039868878299587942018-12-08T16:04:00.001+01:002018-12-08T16:04:54.836+01:00Karfiol puffancs ( paleo ) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswrRi4ILY7JmBnS6VUOPaZZLDkFXO4-NaPscc7vmU-3oFcnsH_c1aiL9vYII4eK_7IGd-8dXZRQ2tA98hKwTymPssp_tWz5LMsdAtwLB0AxZRZDbplFjtDXNkpLuCPBIAtAU94D0VdrrY/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="653" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswrRi4ILY7JmBnS6VUOPaZZLDkFXO4-NaPscc7vmU-3oFcnsH_c1aiL9vYII4eK_7IGd-8dXZRQ2tA98hKwTymPssp_tWz5LMsdAtwLB0AxZRZDbplFjtDXNkpLuCPBIAtAU94D0VdrrY/s640/11.jpg" width="434" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A fb-on, az egyik paleos csoportban találtam ennek a karfiol puffancsnak a receptjét ( Csóka Bernadett írta be oda). Kicsit változtattam rajta, ahhoz igazítottam, ami nekem volt itthon. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 fej karfiol </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">5 ek gari dara</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 ek bambuszrost liszt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 ek manióka liszt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 egész tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">frissen őrölt 4 színű bors</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">frissen reszelt szerecsendió</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">útifűmaghéj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kókuszzsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A karfiolt puhára pároltam, leszűrtem, és kicsit hűlni hagytam. Villával összetörtem, majd fűszereztem, és beleraktam a tojásokat, liszteket. Az egészet alaposan összekevertem, és 15 percig pihentettem, hogy a gari és a bambuszrost felszívja a nedvességet.<br />Kisebb golyókat formáztam belőle, majd útifűmagéjba forgattam, és közepesen forró kókuszzsíron kisütöttem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Papírtörlőre szedtem, hogy a felesleges zsírt leitassam róla. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ehetjük főételként, de akár hús körete is lehet. Hidegen is finom. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Megjegyzés: <br />Gari dara helyett használhatunk útifűmaghéjat is, az eredeti receptben is az volt. Nekem csak kevés volt most itthon, ezért csak panírozásra használtam, és egyébként is jobban szeretem a gari darát. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A liszteket is variálhatjuk, mehet bele szezámmagliszt, vagy bármi egyéb paleo liszt. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSFhB4vic-yad6z9jiw46XJU9MWWl_cIx8p-_glWdq-ZMZguu0mo1Kqfa42CIz9PBEv5wP9-zVlRXrDEiBaI-Bx0SGYLe-U6QFITjWKQRcrQ_NR-kheIXViLKbjwO-dteNX-1ubiYwGVt/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="671" data-original-width="849" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSFhB4vic-yad6z9jiw46XJU9MWWl_cIx8p-_glWdq-ZMZguu0mo1Kqfa42CIz9PBEv5wP9-zVlRXrDEiBaI-Bx0SGYLe-U6QFITjWKQRcrQ_NR-kheIXViLKbjwO-dteNX-1ubiYwGVt/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-58416514250459089512018-11-30T09:26:00.002+01:002018-11-30T09:42:37.879+01:00Hortobágyi palacsinta (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOo7sCXM_JtaaYYahGAdhTvzgS6wLFxNTLSlETcvrlxhyd4XjATV72_2Taidczj3OXtNKKzMzeMf4A-Rqy1GXs-VtBWRr09E-FlVf1UR6dMKqM-h2bNTTcxuKGumrrSPFkY0zRk8FTGLlz/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="807" data-original-width="960" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOo7sCXM_JtaaYYahGAdhTvzgS6wLFxNTLSlETcvrlxhyd4XjATV72_2Taidczj3OXtNKKzMzeMf4A-Rqy1GXs-VtBWRr09E-FlVf1UR6dMKqM-h2bNTTcxuKGumrrSPFkY0zRk8FTGLlz/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A Paleolit éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeveréket már régótahasználom, de eddig csak édes töltelék került bele. Nagyon szeretem, mert jó vele dolgozni, könnyen elkészíthető és finom a végeredmény. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Most úgy döntöttem, végre elkészítem a sós változatot is vele. Végül kettő az egyben lett a vége, feléből hortobágyi palacsinta lett, a másik feléből pedig desszertnek édes változat is. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 db Paleolit éléskamra "Nagyi palacsintája" lisztkeverék </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3db tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3,5 dl szódavíz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 ek. olvasztott kókuszzsír </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A töltelék:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> 0,5 kg kicsontozott csibecomb</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2-3 ek. kacsazsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 fej vöröshagyma </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1-2 gerezd fokhagyma </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 db hegyes erős paprika</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 paradicsom</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">őrölt pirospaprika</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> csípős paprikakrém (elhagyható)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2-3 ek maniókaliszt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kesutejföl</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvj771ECyVxPUbW9mhaSInDtu0TwoAV2qIysx6J9gJskvPz7LvDaG2_O0jECIpTtOwIhF1EVbqAVwz7jqi77kYZM4KZoIm8YFMV78Zkj60WtJ1SyhX7wGUnG2bwVDYLf2oOQ25X5P7ROq-/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1019" data-original-width="1284" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvj771ECyVxPUbW9mhaSInDtu0TwoAV2qIysx6J9gJskvPz7LvDaG2_O0jECIpTtOwIhF1EVbqAVwz7jqi77kYZM4KZoIm8YFMV78Zkj60WtJ1SyhX7wGUnG2bwVDYLf2oOQ25X5P7ROq-/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és a kacsazsíron lassan megdinszteljük. </span><span style="font-size: large;">Amíg a hagyma dinsztelődik, besózzuk a csirkecombokat, és egyelőre félretesszük. </span><span style="font-size: large;">Használhatunk egész csirkét is, nekem most ez volt itthon.</span><span style="font-size: large;">Egy csipet sóval megszórjuk a megdinsztelt hagymát, majd rátesszük az apróra vágott csípős hegyes paprikát, és a lehéjazott, apró kockára vágott paradicsomot. Jöhet rá az apróra vágott fokhagyma, kevés víz, felforraljuk. Ekkor szórjuk rá az őrölt pirospaprikát, beletesszük a csirkedarabokat, és ismét felöntjük egy kis vízzel. Lefedve, ebben a rövid lében kb. 1 órán át pároljuk. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlUUsHexBmOLxqoOC7ccrVa8ujT1U1NDdjtJuEZ3vdZX00Wm64pcDWBW1uWZ5squHbv9EyNN-XgygDIuV7ZJkcLqh9LaVmGRWjZiae5JwvfcNqQEXCxww-fxPEgVFxlzbxjNrUUKkOMZn/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="996" data-original-width="1263" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlUUsHexBmOLxqoOC7ccrVa8ujT1U1NDdjtJuEZ3vdZX00Wm64pcDWBW1uWZ5squHbv9EyNN-XgygDIuV7ZJkcLqh9LaVmGRWjZiae5JwvfcNqQEXCxww-fxPEgVFxlzbxjNrUUKkOMZn/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Amíg készül a pörkölt, kisütjük a palacsintákat a zacskón lévő recept szerint. Én nem ízesítettem sem sóval, sem édessel, mert nem tudtam előre, hogy mennyi palacsintára lesz elég a töltelék.<br />Végül fele-fele arányban lett belőle édes és sós töltelékes palacsinta. Szerintem nem is szükséges a tésztát édesíteni vagy sózni, eléggé beízesíti a benne lévő töltelék. De ha szeretnénk, akkor vegyük ketté a bekevert masszát, felébe menjen só, felébe paleo édesítőszer, cukor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Az elkészült pörköltből kiszedjük a húsokat, és a visszamaradt pörkölt szaftot besűrítjük manióka liszttel. Mintha sóznánk, szépen lassan beleszórjuk a szaftba, és szép simára keverjük. Beletesszük a kesutejfölt, ezzel is elkeverjük. Most jöhet bele a csípős paprikakrém, ha szeretjük.<br />A szaftot, hogy finom selymes, krémes legyen, egy sűrű szitán átpasszírozzuk.<br />A húst apró darabokra vágjuk (ne daráljuk), és egy kevés mártással elkeverjük. Megtöltjük vele a palacsintákat, szépen összehajtogatjuk tetszőleges formára (én most ilyen batyukat formáztam belőle), és egy hőálló tálba tesszük. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ráöntjük a megmaradt szaftot, és forró sütőbe téve szépen összesütjük. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A kimaradt palacsintákat megtölthetjük közben édes töltelékkel, nekem most hagyományos, üstben főzött, cukormentes szilvalekvár került bele. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcrNEU2IAcdIxJOhBz4emFM15OaKrPDVYio4KF0TR9YYwkK5i_BfnyChfiFT6fq4qnwVQpE4Tn2-uso9EVvllKVAKezx_GTcI-EhmvgXd_sbHbmYg9j3MEZLfvrGMre0HCmXeR9odEoZtD/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1091" data-original-width="1270" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcrNEU2IAcdIxJOhBz4emFM15OaKrPDVYio4KF0TR9YYwkK5i_BfnyChfiFT6fq4qnwVQpE4Tn2-uso9EVvllKVAKezx_GTcI-EhmvgXd_sbHbmYg9j3MEZLfvrGMre0HCmXeR9odEoZtD/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Megjegyzés: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br />A kesu tejfölt úgy készítem, hogy a kesudiót (kb. 10 dkg) legalább 1 órára vízbe áztatom. Majd a vizet leöntöm róla, és újból adok hozzá annyi vizet, ami épp ellepi. Teszek hozzá egy kevés sót, 1 mokkáskanál dijoni mustárt, és botmixerrel pépesítem. Pici citromlével tudom savanyítani. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A kesutejföl helyett használhatunk mást is, például kókusztejszínt, de arra számítani kell, hogy ennek intenzívebb íze van, nem olyan semleges, mint a kesutejföl. De ha valaki szereti, akkor ezzel is tökéletes lesz. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><b><span style="background-color: white;">A recepttel indulok </span>a</b></span> </span><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Open Sans", sans-serif; margin: 0px; outline: none !important; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;">„Legyél Te az Éléskamra szakácsa 2018-ban” receptversenyen. </span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPW8nmZrI_iWhzu2aL7NUCee53W2GL2lFB9uN2e9ynBvGK4rZygdp6UzDT_NOSLx0dqRmNamZA_FoCHPFZg2O0VAy4ggKDmLJowuuMbfmDIPigzq3Zu5O-lYpALldDXUUUhPlUcR__jT_l/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1038" data-original-width="1283" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPW8nmZrI_iWhzu2aL7NUCee53W2GL2lFB9uN2e9ynBvGK4rZygdp6UzDT_NOSLx0dqRmNamZA_FoCHPFZg2O0VAy4ggKDmLJowuuMbfmDIPigzq3Zu5O-lYpALldDXUUUhPlUcR__jT_l/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-79998242075482609682018-09-11T22:58:00.000+02:002018-09-11T23:01:11.137+02:00Baconbe göngyölt, aszalt paradicsommal töltött csirkecomb filé (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqhutiwFIK7_c0oIL0gJOEJ0o2ljoq-sPLXKsliLYPXI2fPr4PZ5sQ2RiU6WpM58yKG_jvJ3TY-92O3kRDZ0MNBiL9TOO_o3S00Po7sLnbLtfTN7Rlv01aS_S9lii27T4qryFpbHkDtiLX/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="703" data-original-width="938" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqhutiwFIK7_c0oIL0gJOEJ0o2ljoq-sPLXKsliLYPXI2fPr4PZ5sQ2RiU6WpM58yKG_jvJ3TY-92O3kRDZ0MNBiL9TOO_o3S00Po7sLnbLtfTN7Rlv01aS_S9lii27T4qryFpbHkDtiLX/s640/11.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">4 db csirkecomb filé</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">10 dkg bacon</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">8-10 db aszalt paradicsom</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">fruity chabo habanero chiliszósz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">olívaolaj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">balzsamecetkrém</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">friss kakukkfű, bazsalikom, oregánó</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">méz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 dl vörösbor</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge9zgTR8mWlY7p6M5SfJSL6o-DK5pOEo5mmjTwE1rI-ZKpuRjpzA0QcmJeIi0vYrnvB0yn1rzYvnTN6nl9kgG7FomCEm4-kYNREOvEOyRyFr-kXjPMzw1ctYQYkGR4B-dqNCYf5oS7Safy/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="660" data-original-width="916" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge9zgTR8mWlY7p6M5SfJSL6o-DK5pOEo5mmjTwE1rI-ZKpuRjpzA0QcmJeIi0vYrnvB0yn1rzYvnTN6nl9kgG7FomCEm4-kYNREOvEOyRyFr-kXjPMzw1ctYQYkGR4B-dqNCYf5oS7Safy/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kb. 1 dl olívaolajban elkevertem 1 mokkáskanálnyi<a href="https://chilimania.hu/termek/fruity-habanero-90-ml/"> Fruity Chabo habanero chiliszószt</a>, és a friss fűszereket: oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet.</span><br />
<span style="font-size: large;">A csirkecomb filéket mindkét oldalukon megsóztam, majd a belső részüket alaposan megkentem a chilis-fűszeres olívaolajjal. Ráraktam 2-2 darab aszalt paradicsomot (olajban eltett) , felgöngyöltem, és kívülről baconba tekertem, majd fogvájóval megtűztem , nehogy szétcsússzon. </span><br />
<span style="font-size: large;">Hőálló sütőtálba raktam, és rálocsoltam a maradék chiliszószos olajat. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2fmSsvfH7S6NCAWL_sNnugDp5yBFnGbmVqJ31nKlzCenXwEvnkhzJk6JwEiy00RQjF-JGCfsjKlmKwjZE_L0AAOj2PKRQZX7kjRV3lu6Y0oSU8WKjzQeLrtmr6vuFnB9G0-4AkOjGgGR-/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="695" data-original-width="911" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2fmSsvfH7S6NCAWL_sNnugDp5yBFnGbmVqJ31nKlzCenXwEvnkhzJk6JwEiy00RQjF-JGCfsjKlmKwjZE_L0AAOj2PKRQZX7kjRV3lu6Y0oSU8WKjzQeLrtmr6vuFnB9G0-4AkOjGgGR-/s640/8.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A tálat alufóliával lefedtem, és 200 °C-ra előmelegített sütőbe raktam. 1 órán át letakarva sütöttem, majd a fóliát levéve egy kicsit megpirítottam a grillt bekapcsolva. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Mikor elkészült, leöntöttem a húsok alól a kisült pecsenyelevet egy kisebb lábasba. A húsokat lefedve félretettem.<br />A pecsenyelevet elkezdtem forralni, adtam hozzá 1 dl vörösbort, 1 kiskanálnyi mézet, és egy kevés balzsamecetkrémet. Pár perc alatt besűrűsödött, és így egy nagyon finom szószt kaptam, amit tálaláskor a húsokra locsoltam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9FwfldAK69-Elcn2DmnfCyFrcaUD10yTV7w2km-o-xwuU3IGIceCC8lbs_867A634UVV4Sw4eG1xJUSxExbX2SPPGE-Y8PZ0JGJkvxD6Q4CXymzrvjx_9HjAEiTpEogf48ztrEqGm8pD/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="695" data-original-width="927" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9FwfldAK69-Elcn2DmnfCyFrcaUD10yTV7w2km-o-xwuU3IGIceCC8lbs_867A634UVV4Sw4eG1xJUSxExbX2SPPGE-Y8PZ0JGJkvxD6Q4CXymzrvjx_9HjAEiTpEogf48ztrEqGm8pD/s640/15.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Készítettem hozzá sült répát, amit baconba tekertem. Beleraktam egy hőálló tálba, kevés mézet csurgattam rá, és meglocsoltam egy kis olajjal, amiben az aszalt paradicsom volt (olívaolajjal is lehet).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Először lefedve sütöttem-pároltam, majd takarás nélkül is rápirítottam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-AmbveyQeNNTJyfXn0jS-5klWopiOiJztlvICfvyL0L8fDantpKQDrIkesDRTnlixB9oltZS-yE94gWOC1h5g99qx4Ef5QIDZTOxT230T_H3l9G8HRxzgg6UsUaDJ1svkWUakZ1CKTRZ8/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-AmbveyQeNNTJyfXn0jS-5klWopiOiJztlvICfvyL0L8fDantpKQDrIkesDRTnlixB9oltZS-yE94gWOC1h5g99qx4Ef5QIDZTOxT230T_H3l9G8HRxzgg6UsUaDJ1svkWUakZ1CKTRZ8/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A másik köret sütőben sült lecsó volt. Paprikát, paradicsomot, hagymát és cukkinit vékonyabb csíkokra vágtam, és a tepsibe terítettem. Került rá egy kevés kockára vágott füstölt szalonna is. Megsóztam, olívaolajjal meglocsoltam, és készre sütöttem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0zobzg8OarZg5yhlICyugFx6CxRnx5OxEbWol5s9dp9AdnOwFoJMgQ4JW8H1hBlSjeVkv4EoZQRnsCDJeckFmFb38_GeYUlD2d9XD9lwu_oADWBjgxEbXGgCwUGgreyRi6xyZz3QpC6B/s1600/26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="898" data-original-width="713" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0zobzg8OarZg5yhlICyugFx6CxRnx5OxEbWol5s9dp9AdnOwFoJMgQ4JW8H1hBlSjeVkv4EoZQRnsCDJeckFmFb38_GeYUlD2d9XD9lwu_oADWBjgxEbXGgCwUGgreyRi6xyZz3QpC6B/s640/26.jpg" width="508" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-85418960247880813262018-08-16T23:42:00.003+02:002018-08-16T23:50:58.213+02:00Őszibarackos pulykamell saláta (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIY5nROOp8vWQjJrd9UlIJGt8TPcEvsjYLALe6Oy2EU_oVwDVhdAPqH6JtEb9Yh8gzcXkokgjRtmnNmC1wOvSykiWEVAbP0Z3zbWuii8uI7U6NQvepm_vVW5GYbOmJGqz-sJND3HtbTIwe/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="703" data-original-width="879" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIY5nROOp8vWQjJrd9UlIJGt8TPcEvsjYLALe6Oy2EU_oVwDVhdAPqH6JtEb9Yh8gzcXkokgjRtmnNmC1wOvSykiWEVAbP0Z3zbWuii8uI7U6NQvepm_vVW5GYbOmJGqz-sJND3HtbTIwe/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Pontosan 5 éve, hogy ezt a receptet először láttam Ildinyó blogján ( <a href="https://ildinyo.blogspot.com/2013/08/oszibarackos-pulykamell-salata.html#.W3KR8dIzZPY">Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet</a> ) , és már akkor annyira tetszett, hogy eldöntöttem, mindenképpen elkészítem. De aztán valahogyan mégis elmaradt, és most, amikor újból megosztotta, rögtön neki is láttam. Kár volt ennyi évet kihagyni, az már biztos! Nagyon finom lett, gyakran fogom készíteni. Csak annyit változtattam rajta, hogy a hús nálam más ízesítésű pácot kapott. Még tavaly egy kézműves vásáron vettem egy habanero chilipaprikával ízesített őszibarackos szószt, azóta szépen el is feledkeztem róla.. Illetve ott volt nagyjából szem előtt, de mindig csak tologattam jobbra-balra.. Most viszont beugrott, hogy az őszibarackos pulykamell salátához a hús pácolásához pont jó lenne.. De még milyen jó lett! :)) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwlFFSsJkOdKmyiYEaBnaPSs2MyikjlkJhnTmk54HaBjEI83rs2CTKlTgBN4rnmVhAgWi51lQgCz3zkUuE2nmte389LCcLP5Xb_fgwEECiQN-NjdFCHKnnCgl-Cy1b8zCULRI9VuunaJn4/s1600/page.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="402" data-original-width="402" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwlFFSsJkOdKmyiYEaBnaPSs2MyikjlkJhnTmk54HaBjEI83rs2CTKlTgBN4rnmVhAgWi51lQgCz3zkUuE2nmte389LCcLP5Xb_fgwEECiQN-NjdFCHKnnCgl-Cy1b8zCULRI9VuunaJn4/s320/page.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">25 dkg pulykamell</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">4 kisebb őszibarack</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 narancs</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 zacskó salátakeverék</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">chabo - fruity habanero chiliszósz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">frisen őrölt 4 színű bors</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">őrölt kurkuma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">őrölt fahéj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">szerecsendió (frissen reszelve)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">méz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">balzsamecetkrém</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kb. 1,5 dl olívaolaj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large; text-align: left;">A salátához most készen vásárolt salátakeveréket használtam, de persze magunk is elkészíthetjük otthon, ízlésünk szerint. Egy tálba öntöttem, majd sorba ráraktam az elkészült húst, barackot, végül az öntetet. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large; text-align: left;">Az olívaolajban elkevertem 0,5 mokkáskanálnyi őszibarackos habanero szószt, csipetnyi őrölt borsot, kurkumát, fahéjat és szerecsendiót. Beleraktam a kisebb kockákra vágott pulykamellet, átkevertem, és lefedve pár órára a hűtőbe raktam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Egy serpenyőt jól felforrósítottam, és beleöntöttem a bepácolt pulykamellet (külön olaj nem kellett alá, a húson volt elég). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Fehéredésig pirítottam, majd kisebb tűzön még tovább, míg szép pirosas színe lett. Mikor kész lett, kiszedtem egy tálkába.<br /> A barackokat meghámoztam, kisebb darabokra vágtam. A visszamaradt olajon 1-2 perc alatt átsütöttem, közben egy kevés mézet csurgattam rá, ettől szépen karamellizálódott. Kiszedtem a barackot is, és a hússal együtt a salátakeverékre raktam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A visszamaradt olajra csurgattam egy kis balzsamecetkrémet, és felöntöttem egy narancs kifacsart levével.<br />Beforraltam, majd a salátára öntöttem, az egészet óvatosan átkevertem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A páchoz <u><a href="https://chilimania.hu/termek/fruity-habanero-90-ml/">Fruity habanero chiliszósz</a>t használtam. </u></span><span style="font-size: large;">Ezt írják róla:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><i><span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "open sans" , sans-serif;">A fruity habanero szószban nagy hangsúlyt kap az őszibarack gyümölcs, ami kiváló ízharmóniát ad ennek a enyhén csípős chili szósznak. Mindazoknak ajánljuk, akik az enyhén csípős gyümölcsös ízeket kedvelik. Termék kiválóan passzol csokoládéból készült desszertekhez, fagylaltokhoz, ázsiai ételekhez, csirkéhez, kacsához. Mint a többi </span><a href="https://chilimania.hu/2017/08/31/erkeznek-kivalo-chabo-termekek/" style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #555555; font-family: "Open Sans", sans-serif; outline: 0px; text-decoration-line: none;"><strong style="box-sizing: inherit;">Chabo</strong></a><span style="background-color: white; color: #555555; font-family: "open sans" , sans-serif;"> termékbe, ebbe a termékbe sem került tartósítószer.</span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCthyphenhyphenumCSSqyhWKVPnAmEaxTgQ1RxhUI_DdiTemJfWrYGKN-IqhgaRBP7pj79G0kIS5LofeY1b4qYs7KJk0ci8YAnVjFuQ4-okS1iIX-8VpmL5RhdL5m657sBNANKOh_F0rLaSfF-w7G6M/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="808" data-original-width="871" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCthyphenhyphenumCSSqyhWKVPnAmEaxTgQ1RxhUI_DdiTemJfWrYGKN-IqhgaRBP7pj79G0kIS5LofeY1b4qYs7KJk0ci8YAnVjFuQ4-okS1iIX-8VpmL5RhdL5m657sBNANKOh_F0rLaSfF-w7G6M/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-89677149796584029842018-08-03T23:07:00.000+02:002018-08-04T08:18:41.688+02:00Aszalt paradicsomos fasírt (paleo) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzs_lFSF_MJ2vKdqegXN4jV11lX0KxNAe-fLSDDXWqaVoEnyFvgrtbZefjj3mZ1Vsforr-aujuVj36qtM_D0C-vc7pPsD7AoDqZpifGxvGCo2hBuemnDJudtrpFGvrG1meHEw8XhZiYWqH/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1006" data-original-width="1289" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzs_lFSF_MJ2vKdqegXN4jV11lX0KxNAe-fLSDDXWqaVoEnyFvgrtbZefjj3mZ1Vsforr-aujuVj36qtM_D0C-vc7pPsD7AoDqZpifGxvGCo2hBuemnDJudtrpFGvrG1meHEw8XhZiYWqH/s320/5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Húúú, de nagyon rég nem írtam ide.. Pedig azért március óta is főztem 1-2 új dolgot, de egyszerűen nincs időm a bejegyzések szerkesztésére.. A fb-os oldalamon lévő albumba gyorsabban felrakok dolgokat, gyors leírással, de a blog sajnos rendre háttérbe szorul. Ez a fasírt viszont nagyon finomra sikeredett, így mindenképp szeretném, ha meglenne itt a blogon is a receptje. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">0,5 kg darált pulykahús</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">10 dkg fekete erdei sonka ( Lidl )</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 egész tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 közepes cukkini</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 maréknyi aszalt paradicsom</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 evőkanál gari dara</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, őrölt pirospaprika</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">frissen őrölt 4 színű bors</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">friss bazsalikom és oregánó </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kókuszzsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPkzab6oCtYq0hdO-0SRABrrxoM-hJw1pa4ldBP5fJJy1FrJdl7_lpUqk_dEZSz2RYqYIu_o3HsbHBJrgKMPv26o2D7YSFOWNTNgSEchRXwBpI0cFkTqEYvz1hQZ1rwETa3aY6zcLuooQ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1277" data-original-width="1600" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPkzab6oCtYq0hdO-0SRABrrxoM-hJw1pa4ldBP5fJJy1FrJdl7_lpUqk_dEZSz2RYqYIu_o3HsbHBJrgKMPv26o2D7YSFOWNTNgSEchRXwBpI0cFkTqEYvz1hQZ1rwETa3aY6zcLuooQ/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A hőálló sütőtálat ( 24x24 cm) vékonyan kikentem kókuszzsírral. A sonkából 6 szelettel kibéleltem az alját, a maradék 4 szeletet apróra vágtam. A darált húshoz kevertem a tojásokat, sonkát, apróra vágott aszalt paradicsomot, fűszereket és a gari darát. A cukkinit meghámoztam, gyufaszál vékonyságúra gyalultam, majd megsóztam, és vártam vele, hogy kiengedje a levét. Kinyomkodtam, és ezt is a masszához adtam. Jól elkevertem, átgyúrtam az egészet, és a sütőtálba simítottam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 °C-ra előmelegített sütőbe toltam, és 1 óra alatt készre sütöttem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Melegen és hidegen is nagyon finom. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Megjegyzés: ha van több sonkánk, akkor a tetejét is befedhetjük vele, de nekem csak ennyi volt itthon.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A gari darát nem érdemes kihagyni, lazítja a húsos masszát, felszívja a felesleges nedvességet is. Ezen kívül is nagyon sok jó tulajdonsága van, mivel fermentált élelmiszer. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOD5Vvwnah2ZJppPc2ng-1mBR7ouCntY6GNdC5qJW4mwKIIfhTR0JGV9vyfn5NLY-SyQ8FVI22po7U9TXfZsVQtz5e8D61G8c2Y0y8pV9TEw1-v-Id_9v_0ZPYW7z2BeUU1lVT3UmUj6RX/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1279" data-original-width="1600" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOD5Vvwnah2ZJppPc2ng-1mBR7ouCntY6GNdC5qJW4mwKIIfhTR0JGV9vyfn5NLY-SyQ8FVI22po7U9TXfZsVQtz5e8D61G8c2Y0y8pV9TEw1-v-Id_9v_0ZPYW7z2BeUU1lVT3UmUj6RX/s320/6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-1957319220004096752018-03-09T09:49:00.000+01:002018-03-09T09:54:11.676+01:00Pirított kelkáposzta baconnel és dióval (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh694TpNUi1hgYhJ7fpVuW13rUMmjqgVLXGhGJ1es-1sTRNeoimQJa3vDI5CxaAG6PloHcBxUmEcXGfvWLj_wA92pIuQ-X1LL9KDDquvE1VYjbyP7mcfRW9fDY-p60L6Y2P7V2DxaA51sz1/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="705" data-original-width="858" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh694TpNUi1hgYhJ7fpVuW13rUMmjqgVLXGhGJ1es-1sTRNeoimQJa3vDI5CxaAG6PloHcBxUmEcXGfvWLj_wA92pIuQ-X1LL9KDDquvE1VYjbyP7mcfRW9fDY-p60L6Y2P7V2DxaA51sz1/s320/11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tegnap kelkáposzta levest főztem, és kimaradt negyed cikkely a kelből. Először visszaraktam a hűtőbe, de aztán úgy gondoltam, valamit mégis inkább kezdek vele, mert különben ott fog tönkremenni. Mivel a nagyon szeretem sütve a zöldségeket, így ilyesmi recepteket kezdtem keresni a neten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Végül <a href="http://izeselet.hu/receptek/piritott-kelkaposzta-2/">Mautner Zsófi receptjét </a>választottam, mert gyors és egyszerű, ráadásul egy új ízkombináció, nem a megszokott fűszerezés és elkészítés. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1/4 kelkáposzta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">10 dkg bacon</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">egy maréknyi dió </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 csokor petrezselyem </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">olívaolaj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, bors,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 citrom </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL6K13SAu8AB19VJztzkmpFYUXCrQJQmUuH4GM9uiXcaXzdtn4ZbPMdqTIsDPonN8R7WcB0gmZYQHT3xCrWFzixBPTmSZGve8LSXuuq6CMRFulRqLMqXmjgXE_ina4WLsQS9ClVU2baCIP/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="947" data-original-width="678" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL6K13SAu8AB19VJztzkmpFYUXCrQJQmUuH4GM9uiXcaXzdtn4ZbPMdqTIsDPonN8R7WcB0gmZYQHT3xCrWFzixBPTmSZGve8LSXuuq6CMRFulRqLMqXmjgXE_ina4WLsQS9ClVU2baCIP/s320/13.jpg" width="229" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A bacont felkockáztam, és egy serpenyőben elkezdtem sütni. Mikor már majdnem kész volt, hozzáadtam a durvára vágott diót, és együtt készre pirítottam őket. Kiszedtem őket egy edénybe.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A serpenyőben olívaolajat hevítettem, és rádobtam a laskára vágott kelkáposztát. Kicsit hagytam, hogy alul megpiruljon, karamellizálódjon, majd megkevertem. Egy darabig fűszerezés nélkül pirítgattam, mert ha rögtön sózzuk, akkor levet enged, és inkább párolódik már, nem pirul. A végén sóztam, borsoztam, még kicsit összepároltam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ráreszeltem egy egész citrom héját ( ehhez használjunk kezeletlen héjú citromot, a Lidl-ben mindig kapható), majd megszórtam az apróra vágott petrezselyemmel. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Végül rátettem a pirított szalonnás diót is. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Nagyon finom köret, de akár önmagában is ehetjük. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A fenti linken egy videót is meg lehet nézni a készítéséről. :) </span></div>
Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-75548678163682155642018-03-05T00:02:00.003+01:002018-12-15T23:59:09.489+01:00Almás paszternák rózsa (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jZhrTGzhQYlmUvvu66D8pLxVipbVVwtRPPz0slIX1YdCYgti93QIxzCnGyeAw3he_yoOzqBWjwNt8GAXDfWEHyYeODtziC90GoFtRdt2bOZQGS2nZbYSSLmJ4pVNtIyE8n6rTsJ7hcdt/s1600/IMG_20180304_160324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1198" data-original-width="1600" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jZhrTGzhQYlmUvvu66D8pLxVipbVVwtRPPz0slIX1YdCYgti93QIxzCnGyeAw3he_yoOzqBWjwNt8GAXDfWEHyYeODtziC90GoFtRdt2bOZQGS2nZbYSSLmJ4pVNtIyE8n6rTsJ7hcdt/s640/IMG_20180304_160324.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tegnap egy <u><a href="https://szemiramisz.blogspot.sk/2018/03/almas-paszternakpure-paleo.html">almás paszternák pürét</a></u> csináltam a sült hús mellé, aminek a nagyobb része megmaradt mára. Ezt most továbbgondoltam, és a hercegnő burgonya mintájára elkészítettem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Így még sokkal mutatósabb és finomabb lett. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJrhz0XioosDygeTiMFPO3ZxH0lKrFCGWZI9xkMzm6g-b4vOwRXeSWFGBNnuW_0K0f_3uFSRskeUJqzDq__dxLU8QyvkzdqvBKqLvpga-m8aFN3MBAMt1J1tE2IaZziW46Yo0ic3CPxm6S/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1291" data-original-width="1600" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJrhz0XioosDygeTiMFPO3ZxH0lKrFCGWZI9xkMzm6g-b4vOwRXeSWFGBNnuW_0K0f_3uFSRskeUJqzDq__dxLU8QyvkzdqvBKqLvpga-m8aFN3MBAMt1J1tE2IaZziW46Yo0ic3CPxm6S/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A püré pontos mennyiségét nem tudom megmondani, nem mértem le. De a tegnapi alapot megnézve, kb. a 3/4 része maradt meg. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ehhez adtam 2 tojássárgáját, és 2 evőkanál gari darát. Kb. 10 percig hagytam állni, hogy a gari megduzzadjon benne, majd habzsákba töltöttem. Egy sütőpapírral bélelt tepsire kis rózsákat nyomtam belőle. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn__XdgD84G6VuB9GTS5yjNtApFaluvhhJNPayXBlLO4sDdkVR_vo4ql2r8b4VjeOK1JjYsZin5pTnktGmFNwTfUDq-W_0xw5CoOUkqdxzEfz1AHA_um7Q2VFvLbMA0w7pbxAY3N4-Qq30/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1214" data-original-width="1600" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn__XdgD84G6VuB9GTS5yjNtApFaluvhhJNPayXBlLO4sDdkVR_vo4ql2r8b4VjeOK1JjYsZin5pTnktGmFNwTfUDq-W_0xw5CoOUkqdxzEfz1AHA_um7Q2VFvLbMA0w7pbxAY3N4-Qq30/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">180 °C-ra előmelegített sütőbe raktam, és kb. 30 percig sütöttem. A végén pár percre rákapcsoltam a grillt, hogy ilyen szép színe legyen. Ezt figyelni kell, mert mindenkinek másképp süt a sütője, nehogy megégjen. Tálalás előtt egy kicsit hagytam állni a tepsin, hogy langyosra hüljön, így könnyebb átrakni is. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrav6ZIX-Ku3kfkhaiqcwR3ft7gbmV9lxciAmxDM-qMIT87Cfv3Bnh4WEPEHXnC2AvUrAj0PQvVoQYUbGWREqJyqOngJ57Dz2DfLSsewZ44tgaIMxcPMfCNJeVBOQ34IbesenAKqCkV7M9/s1600/IMG_20180304_160411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1551" data-original-width="1600" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrav6ZIX-Ku3kfkhaiqcwR3ft7gbmV9lxciAmxDM-qMIT87Cfv3Bnh4WEPEHXnC2AvUrAj0PQvVoQYUbGWREqJyqOngJ57Dz2DfLSsewZ44tgaIMxcPMfCNJeVBOQ34IbesenAKqCkV7M9/s640/IMG_20180304_160411.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ma egy rozéra<u><a href="https://szemiramisz.blogspot.sk/2018/03/sult-rose-kacsamell-paleo.html"> sült kacsamell</a></u> körete volt ez az almás paszternák rózsa. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqmtPrIqZmaEy_-ditV8uV5xM0IqIQOhKflgXiIL3859GCBtefDQ7zGk8LizA6EOLJrwZZ_cBc7YL5FoMcTZDVu6alCfSaT5P87DQMQHFCIw6Hlo4YZnM9IdOBeSp1O_0G5QnzpuGoa0ki/s1600/IMG_20180304_164113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1362" data-original-width="1600" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqmtPrIqZmaEy_-ditV8uV5xM0IqIQOhKflgXiIL3859GCBtefDQ7zGk8LizA6EOLJrwZZ_cBc7YL5FoMcTZDVu6alCfSaT5P87DQMQHFCIw6Hlo4YZnM9IdOBeSp1O_0G5QnzpuGoa0ki/s640/IMG_20180304_164113.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-17108638216636521282018-03-04T22:55:00.000+01:002019-03-30T15:20:52.456+01:00Sült rosé kacsamell (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjmoOWYNPHZ9mm65eQRfzPYXheLq9Qi4BzAgAgcX0SL2YmVJWdCJtOmniU_sSf_uC9Mv69iVfkZ8X0djmShrxklmEMQKaXJIwAU7nqZS1ZczasZsSsR14yqvZshth1VD32Au96RRCNOPEg/s1600/IMG_20180304_164006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1219" data-original-width="1600" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjmoOWYNPHZ9mm65eQRfzPYXheLq9Qi4BzAgAgcX0SL2YmVJWdCJtOmniU_sSf_uC9Mv69iVfkZ8X0djmShrxklmEMQKaXJIwAU7nqZS1ZczasZsSsR14yqvZshth1VD32Au96RRCNOPEg/s640/IMG_20180304_164006.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Valamiért sosem mertem nekiállni a kacsamell sütésének, bonyolultnak tűnt, és attól féltem, hogy nem lesz jó, nem fog ízleni.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Eddig csak a hagyományos módon, tepsiben sütöttem kacsát, és abból pont a mellét nem szerettem, mert száraz volt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">De aztán arra gondoltam, annyi ember mégsem tévedhet, aki rajong az ilyen módon sütött rosé kacsamellért, úgyhogy most tettem vele egy próbát. Aztán utána nem értettem, hogy én miért is vártam ezzel ennyi ideig? Nagyon egyszerű elkészíteni, csak pár alapszabályt kell betartani. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Mielőtt nekiálltam, egy csomó receptet végigolvastam, és megnéztem pár videót a youtube-on. Néhány apróságtól eltekintve mindegyik nagyjából egyformán készítette. Végül én<u><a href="https://www.youtube.com/watch?v=lA9ZQQoW5Xg"> ezt a videót </a></u>vettem alapul, Széll Tamás elég biztosítéknak tűnt, hogy a végeredmény jó lesz. :)) Egy valamit csináltam csak másképp, mint ahogy ebben a videóban látható, de azt is tőle láttam, csak egy másikban. Mindenképp ajánlom végignézni, nekem legalábbis sokat segített. :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQV-yyWRVXE_No9pInGDjiWdMn9pXq-oBcMeHXcvjipmDEaUjeoFVt-B4LB95i5F0_SvmEI45GVtbXXZY3qlMxfBzfiqnRz2txt-3ZQLfg66E3IEmQOrcxq3PuYK6Q9dTqOhfQG_jRsZu/s1600/IMG_20180304_153010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQV-yyWRVXE_No9pInGDjiWdMn9pXq-oBcMeHXcvjipmDEaUjeoFVt-B4LB95i5F0_SvmEI45GVtbXXZY3qlMxfBzfiqnRz2txt-3ZQLfg66E3IEmQOrcxq3PuYK6Q9dTqOhfQG_jRsZu/s640/IMG_20180304_153010.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 db (40 dkg) kacsamell</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, frissen őrölt bors </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZLHLe8l_jLGOWsdjZ9JMHk3BGPIIlxpJ_SOvNVhgXRhqCJX5OXo0U3oKVUJ0DEdw0DYEadC170FbPh46tsMSXuodTIjbEL3S08FKndkJDOx6Zyh0fIQFxg_1A0JeEHUCF-5kn8Bv-i71-/s1600/IMG_20180304_154040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZLHLe8l_jLGOWsdjZ9JMHk3BGPIIlxpJ_SOvNVhgXRhqCJX5OXo0U3oKVUJ0DEdw0DYEadC170FbPh46tsMSXuodTIjbEL3S08FKndkJDOx6Zyh0fIQFxg_1A0JeEHUCF-5kn8Bv-i71-/s640/IMG_20180304_154040.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A kacsamellet a hűtőből kivéve hideg víz alatt megmossuk, és papírtörlővel leszárítgatjuk. Megszabadítjuk az esetleges hártyáktól és inaktól, ha lelógó részek vannak rajta, azokat levágjuk.<br />Egy éles késsel átlósan beirdaljuk a bőrét, de vigyázva, hogy a húsba ne vágjunk bele. Majd hagyjuk kicsit a konyhapulton, hogy ne legyen túl hideg a sütésekor.<br />(Sajnos én itt ezt elrontottam, felcseréltem a sorrendet.. először hagytam melegedni, utána akartam bevágni a bőrét, hát persze, hogy már nehezen ment! )</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs__q4BSjaXo6oE0C5WdyCr0gIBjI4EIccAJzFn1YZqjBQr3jNv8VZ89odroG3GjYHs14mtqbEWSXls_u5Nf3dEGJJCbZDEw-D_EvrvlsvRQEzvpY07GvlQbWnBg4T8eFnOpzEVfg7DyDf/s1600/IMG_20180304_154448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1254" data-original-width="1600" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs__q4BSjaXo6oE0C5WdyCr0gIBjI4EIccAJzFn1YZqjBQr3jNv8VZ89odroG3GjYHs14mtqbEWSXls_u5Nf3dEGJJCbZDEw-D_EvrvlsvRQEzvpY07GvlQbWnBg4T8eFnOpzEVfg7DyDf/s640/IMG_20180304_154448.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kapcsoljuk be a sütőt, és melegítsük elő 120 °C-ra. A kacsamellet mindkét oldalán besózzuk, de csak a húsos részét hintjük meg egy kevés frissen őrölt borssal. Fogunk egy serpenyőt, és a bőrével lefelé beletesszük a kacsamelleket. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ezt a videóban még forró serpenyőbe teszi, de egy másik helyen láttam, hogy ott már a hidegben kezdi sütni. Azzal magyarázta ezt, hogy jobb, ha a hús fokozatosan veszi át a hőt, mert a hirtelen forróság hatására jobban összeugrik. Egy másik séfnél is ezt a módszert láttam, és most én is így csináltam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tehát hideg serpenyő, alatta a tűz közepes lángon ég. Nem kell alá zsiradékot tenni, elég fog kisülni a kacsa bőréből. Kb. 4-5 percig sütjük, ha túl sok zsiradék sült ki, azt leöntjük róla, majd megfordítjuk, és azt is ugyanígy tovább sütjük. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Végül még körben a széleken is átsütjük 1-2 percig. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrxNn6FCc3mIorJCvsVEh7ww6WMSKQI0QzOppobbEi1eR-TFnBHiXi27BUEIt9TxPqoWn7g9jdndMk1mXmjJukarNSybfG8et_gTq59E35958thU4TzknL5exugIHCqo2vrZyyd5jBCmb/s1600/IMG_20180304_155842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1195" data-original-width="1600" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrxNn6FCc3mIorJCvsVEh7ww6WMSKQI0QzOppobbEi1eR-TFnBHiXi27BUEIt9TxPqoWn7g9jdndMk1mXmjJukarNSybfG8et_gTq59E35958thU4TzknL5exugIHCqo2vrZyyd5jBCmb/s640/IMG_20180304_155842.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ha lenne még alatta zsiradék, azt ismét leöntjük, és a serpenyőt a sütőbe rakjuk. Érdemes olyat használni , aminek fa vagy fém nyele van, ezek gond nélkül bemehetnek. Ha csak műanyag nyelű serpenyőnk van, akkor vagy rakjuk át a húst egy hőálló tálba, vagy pedig tekerjük be a nyelét vastagon alufóliával. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">120 °C-on 15 percig sütöttem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN7u0n_TOVsLJ2zvyz4EFSkTRCwcDC8ok_H6jFJ1_2jH1AWbJ-lZlsqyMLLn2xIxEJ3WiNTqflg0m1wOmFTN2ktE1sQ4qAF0n2dK2vBMlOO2kStWhgafrQwvq6yq2ABrPlEthEF_eNQwEo/s1600/IMG_20180304_163230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1274" data-original-width="1600" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN7u0n_TOVsLJ2zvyz4EFSkTRCwcDC8ok_H6jFJ1_2jH1AWbJ-lZlsqyMLLn2xIxEJ3WiNTqflg0m1wOmFTN2ktE1sQ4qAF0n2dK2vBMlOO2kStWhgafrQwvq6yq2ABrPlEthEF_eNQwEo/s640/IMG_20180304_163230.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Mikor kivettem, kiszedtem egy tányérra, és még tovább pihentettem 10 percig. Néha megfordíthatjuk közben, így a benne lévő finom húslé szépen átjárja a rostokat. Ha langyosra hűlt, szeletelni is könnyebb lesz. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOD8rQjeikRPZdd73JpT6SawZIsJVUfnss2IDoxOceGtdqosZ4cwcw1C8c8wB0GuomIZiwoxOVYafI2kgFELD6jGXEhgAMdbJtvqe5SGAddy8xnRtmudNcM4k5PAzG2jwDo7XNx-iibb-/s1600/IMG_20180304_163426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1251" data-original-width="1600" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOD8rQjeikRPZdd73JpT6SawZIsJVUfnss2IDoxOceGtdqosZ4cwcw1C8c8wB0GuomIZiwoxOVYafI2kgFELD6jGXEhgAMdbJtvqe5SGAddy8xnRtmudNcM4k5PAzG2jwDo7XNx-iibb-/s640/IMG_20180304_163426.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tegnap csináltam egy <a href="https://szemiramisz.blogspot.sk/2018/03/almas-paszternakpure-paleo.html">almás paszternákpürét</a>, ma ezt továbbgondolva a hercegnő burgonya mintájára elkészítettem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ezt adtam köretként a kacsamellhez, valamint sült hagymakarikákat. A hagymát nem túl vastagra felkarikáztam, majd manióka lisztbe forgattam. Bő zsiradékban aranybarnára sütöttem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Az <u><a href="https://szemiramisz.blogspot.sk/2018/03/tegnap-egy-almas-paszternak-puret.html">almás paszternák rózsák receptje itt</a></u> megtalálható. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitMfXzaAXIdmFl8rVxlwhgsOBsxtgOEYYDB_JFTNHeNPfbdh-yVMzGBiq_8ttyKUc26aY9VSMJk5HGuLvIVFhGEH3JZ2eIOiNfyI2UX3bYeqT-PUUWLhVzaEjyzdm_PPUGT5MlWHPihzOX/s1600/IMG_20180304_164025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1578" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitMfXzaAXIdmFl8rVxlwhgsOBsxtgOEYYDB_JFTNHeNPfbdh-yVMzGBiq_8ttyKUc26aY9VSMJk5HGuLvIVFhGEH3JZ2eIOiNfyI2UX3bYeqT-PUUWLhVzaEjyzdm_PPUGT5MlWHPihzOX/s640/IMG_20180304_164025.jpg" width="630" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Nagyon finom lett, most már biztos, hogy legközelebb bátrabban állok neki. Biztos, hogy gyakran fog szerepelni az étlapunkon, hiszen hidegen is kiválóan használható különféle salátákba, szendvicsekbe. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx5TmHlstIpkmeXZioN86BTaEyGLxJ562uBPU3TWzTs2d_uhlzjZejiQP_n2Q71ZQLNvs2C47psEd-JGHoxpGSCnJnEk2Qp_m7kQHDkvyf5ySDpleIa6bQtgj7ePiQFA-qMx3brhb_ahes/s1600/IMG_20180304_164053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1264" data-original-width="1600" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx5TmHlstIpkmeXZioN86BTaEyGLxJ562uBPU3TWzTs2d_uhlzjZejiQP_n2Q71ZQLNvs2C47psEd-JGHoxpGSCnJnEk2Qp_m7kQHDkvyf5ySDpleIa6bQtgj7ePiQFA-qMx3brhb_ahes/s640/IMG_20180304_164053.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-59853145861011408502018-03-03T21:11:00.001+01:002018-03-03T21:11:37.769+01:00Almás paszternákpüré (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQtw0EhM9RN9xskmqEtlOrtjdxuVe4HdZnjCC1J6ST2VlXx2QgEj1NkPpVRFdj6meEbLb8vAMYK89TLPlp2_Uve25OlKhM2EBUcthndWCSwIXyEWAugfhXPiBWCXKtqrESgwG3A8F_9qim/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQtw0EhM9RN9xskmqEtlOrtjdxuVe4HdZnjCC1J6ST2VlXx2QgEj1NkPpVRFdj6meEbLb8vAMYK89TLPlp2_Uve25OlKhM2EBUcthndWCSwIXyEWAugfhXPiBWCXKtqrESgwG3A8F_9qim/s320/0.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ezt a paszternák pürét már régóta terveztem elkészíteni, de valahogy mindig elmaradt. Ma viszont minden volt itthon hozzá, és úgy gondoltam, hogy a füstölt szalonnás savanyú káposzta ágyon sült csibecombok mellé tökéletes köret lesz. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A receptet <a href="http://alexandragasztroblogja.blogspot.sk/2010/09/tarkonyos-paszternakpure-almaval-es.html">Alexandra gasztroblogján </a>találtam, csak a fűszerezése lett nálam picit más. Viszont én is használtam hozzá egy nagyon kevés vajat és parmezánt. Ezek a paleo diétába csak nagyon kompromisszumosan férnek bele, de könnyen elkészíthető ezek nélkül is. A vajat kiválthatjuk kókuszzsírral, a parmezánt pedig elhagyjuk belőle. Én nagyon ritkán használom mindkettőt, de évi 2-3 alkalommal ilyen kis mennyiségben nekem beleférnek. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKo5-lxz9RfHYd4oBU-CCTJ8sJOWiEkFcNTBdRJfe_CTyG3S-7CQRRdtVmxtEOokMNV34OZFEvi61xMRyPGDxKLl1umziS0VL28VTFtc7fhM9LZsCzqmSnlf2sfdO-w6uKwzbAj0g2j9gJ/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="681" data-original-width="925" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKo5-lxz9RfHYd4oBU-CCTJ8sJOWiEkFcNTBdRJfe_CTyG3S-7CQRRdtVmxtEOokMNV34OZFEvi61xMRyPGDxKLl1umziS0VL28VTFtc7fhM9LZsCzqmSnlf2sfdO-w6uKwzbAj0g2j9gJ/s320/13.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">0,5 kg paszternák</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 db alma (nekem most Pink lady)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 kiskanál teavaj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 kiskanál kókusztejszín (cocomas)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kb. 3-5 dkg parmezán</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, frissen őrölt bors</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">szárított kakukkfű</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">reszelt szerecsendió </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwu_XyEMCHzGVII76TmZTVBtxiI1ENlFJQ8jVjfXYZjIToN4pwZRHhvl6C6Wnn3ZHeQzlxGLj1Xd_9ayJJwHOLXJyIG0FinLEYOcxq_KIClZ_zoQ3Y2CytEkegTChr1crpWQb8itAO8AL/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="704" data-original-width="737" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwu_XyEMCHzGVII76TmZTVBtxiI1ENlFJQ8jVjfXYZjIToN4pwZRHhvl6C6Wnn3ZHeQzlxGLj1Xd_9ayJJwHOLXJyIG0FinLEYOcxq_KIClZ_zoQ3Y2CytEkegTChr1crpWQb8itAO8AL/s320/16.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A paszternákot megtisztítottam, hosszában félbevágtam, majd felkarikáztam. Nagyon kevés vízben elkezdtem párolni, sóztam, hozzáadtam egy csipetnyi kakukkfüvet és egy leheletnyi frissen őrölt borsot.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Mikor már majdnem készre párolódott, hozzáadtam a megtisztított, felkockázott almát is, és fedő alatt készre pároltam. Leöntöttem róla a vizet, ekkor ráreszeltem egy kevés szerecsendiót, hozzáadtam a vajat, kókusztejet és belereszeltem a parmezánt is. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Botmixerrel pürésítettem, és egy nyomózsák segítségével kis rózsákat nyomtam belőle a tányérra. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOaaICDJVTFMHOTG44h1mJUmDB_MmKEnY9gerJivF0pOcTx3hCfPP0MRIY_S982txyyecCoxjvlTIow1yOu5Ckuo-ovRMQoREODhuBbyxMWYyyiXytb2qa8s4hQSODb3j-r0oLgrKMpL6f/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="694" data-original-width="843" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOaaICDJVTFMHOTG44h1mJUmDB_MmKEnY9gerJivF0pOcTx3hCfPP0MRIY_S982txyyecCoxjvlTIow1yOu5Ckuo-ovRMQoREODhuBbyxMWYyyiXytb2qa8s4hQSODb3j-r0oLgrKMpL6f/s320/12.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-52663116283340668082018-01-31T23:15:00.001+01:002018-01-31T23:15:39.784+01:00Currys csibemell sonkás, fokhagymás shimeji gombával, cukkinispagettivel (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-jnC-T9WZukDZw22Zk9nh22LnCxk3UDtBXwLDEvglJpkgYZA12zFruuZ-FaUYYLhaIPmQWJFBZVoup10KLRfmSks8K9twgz21IbD68zHK8h900jtJOjM5EbcuZGCjcASbIOSZBW1vwim/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="937" data-original-width="1429" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-jnC-T9WZukDZw22Zk9nh22LnCxk3UDtBXwLDEvglJpkgYZA12zFruuZ-FaUYYLhaIPmQWJFBZVoup10KLRfmSks8K9twgz21IbD68zHK8h900jtJOjM5EbcuZGCjcASbIOSZBW1vwim/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Már párszor találkoztam ezzel a shimeji gombával a Lidl-ben, de nem vettem. Közben rákerestem a neten, és csupa jót olvastam róla. Így mikor legutóbb ott jártunk, vettem egy kis dobozkával. Most egy könnyű, gyors ebéd készült belőle. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZgt3iXMUYU4uQU122GZrOwR0J61t1adfSBAe67o4e9TcSE3JcmmYd41py4TlMUzAUr6bBXix6rK9Xc_z8Sionc-ysLsrRhsiUQazQCcIQxhSoULDYWeCKQit0FowUAKKZ8c9VS2qN5Osi/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1031" data-original-width="1303" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZgt3iXMUYU4uQU122GZrOwR0J61t1adfSBAe67o4e9TcSE3JcmmYd41py4TlMUzAUr6bBXix6rK9Xc_z8Sionc-ysLsrRhsiUQazQCcIQxhSoULDYWeCKQit0FowUAKKZ8c9VS2qN5Osi/s320/1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kis dobozka shimeji gomba</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 csibemell</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">5 dkg fekete erdei sonka</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 gerezd fokhagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">curry fűszerkeverék </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, 4 színű borskeverék</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kókuszzsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kókusztej</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 közepes cukkini </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kakukkfű, oregánó </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4U941SAp0j0nshHpkVYqJ3X3FiZ3G_rQoTP2fjhUHydvs6R90XIEZUBACG3TagLpxncVgcNU_Krun9AFXbb5knoqGeqi4DCYtUZuASTuTzOneDuYOiTjs5j9wn7AwXHnwFL-gdsnu9cAK/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1115" data-original-width="1475" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4U941SAp0j0nshHpkVYqJ3X3FiZ3G_rQoTP2fjhUHydvs6R90XIEZUBACG3TagLpxncVgcNU_Krun9AFXbb5knoqGeqi4DCYtUZuASTuTzOneDuYOiTjs5j9wn7AwXHnwFL-gdsnu9cAK/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A gombákat a tövüknél levágtam, és darabjaira szedtem. Egy serpenyőben kevés kókuszzsírt forrósítottam, rádobtam az apróra vágott sonkát és fokhagymát, kicsit átpirítottam, majd hozzáadtam a gombát. Folyamatosan kevergetve pár percig pirítottam, sóztam, enyhén borsoztam, majd kiszedtem. Újból egy kis zsírt tettem a serpenyőbe, majd beleraktam a vékony csíkokra vágott csibemellet, és fehéredésig pirítottam. Sóztam, frissen őrölt borssal és curryvel fűszereztem. Egy kevés vizet adtam hozzá, és fedő alatt készre pároltam. A végén visszaraktam bele a sonkás gombát, adtam hozzá 1 dcl kókusztejszínt, és a fedőt levéve hagytam, hogy elpárologjon a leve, és besűrűsödjön. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A cukkinit spirálvágóval vékony spagetti formára vágtam. Kevés kókuszzsíron gyorsan átpirítottam, kakukkfűvel, oregánóval ízesítettem. Elég neki 1-2 perc, ne pároljuk túl sokáig, mert teljesen összeesik. Csak a végén sóztam meg, hogy ne engedjen levet. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Párolt rizst is adhatunk mellé. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjdprZOoPBa7MGCCv6ecUIEuafPBKgSRFHluef3s9ftzK7pI9vKLtmktlzkkXDnxmcdIZK7hSAHZ2fm2fc-v5OGcDpqHNSDEVpCh5a-X-COfjMpIx7CatKS2RzQ89Hs0GZFEmPdphfXZW9/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1071" data-original-width="1516" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjdprZOoPBa7MGCCv6ecUIEuafPBKgSRFHluef3s9ftzK7pI9vKLtmktlzkkXDnxmcdIZK7hSAHZ2fm2fc-v5OGcDpqHNSDEVpCh5a-X-COfjMpIx7CatKS2RzQ89Hs0GZFEmPdphfXZW9/s320/4.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-15623629161393165742018-01-07T20:20:00.001+01:002018-12-15T23:59:31.649+01:00Narancsos-gyömbéres csibemell (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Xo2Zcdh-BTKHDhUHPcrCItrQzX0bZfTkbAgAO9PKS75yZ05MhNAf611UQ5VNiNAKTgyxOOf1w22-olCk25AJmsuKi94NlXxyEZjkqfKoCH54xijwDma2dx_2393BGki-3KfIK_d9JxrJ/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Xo2Zcdh-BTKHDhUHPcrCItrQzX0bZfTkbAgAO9PKS75yZ05MhNAf611UQ5VNiNAKTgyxOOf1w22-olCk25AJmsuKi94NlXxyEZjkqfKoCH54xijwDma2dx_2393BGki-3KfIK_d9JxrJ/s320/6.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Tegnap este kivettem egy csibemellet a fagyasztóból, hogy majd ma valamit készítek belőle ebédre. Semmi ötletem nem volt, de egyszer csak szembe jött velem egy klassz recept fb-on. Abban a pillanatban el is dőlt, hogy ilyet fogok készíteni. Az eredeti receptet megtaláljátok <a href="https://mariannkonyha.blogspot.sk/2018/01/narancsos-csirkemell-edesburgonya-chips.html">ide kattintva, a Mariannakonyhán</a>. Csak pár apró dolgot változtattam rajta, a lényeg maradt. Nagyon finom lett! :)) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiI2QZrPTEkLwhLwVr4b0EpRS9HJZJKaaT7JCcHLtjjLQ1_CM0t9NuQeYBVtcOJQm2NpXgf3RPvkqNf6noktfMroKRsY0JvceUBWK6xPRWyCNADx9cJKbupcy6tGcgj5bHBepTP7Oy9qE6/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiI2QZrPTEkLwhLwVr4b0EpRS9HJZJKaaT7JCcHLtjjLQ1_CM0t9NuQeYBVtcOJQm2NpXgf3RPvkqNf6noktfMroKRsY0JvceUBWK6xPRWyCNADx9cJKbupcy6tGcgj5bHBepTP7Oy9qE6/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1 egész csibemell</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1 nagyobb narancs</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1 dl rozé bor</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">só, őrölt gyömbér, szerecsendió </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">frissen őrölt 4 színű borskeverék</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">friss kakukkfű</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">3 gerezd fokhagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">kókuszzsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhL2Xr37T6h9GHu6WDeIs-FXLiYNtaSX5oasIOB5Gt760AGLGpD9d0dTu65VnZfquY1x3lfw3iJiGgXWSvXwFbYFpyO_5Ykx3jDu7jWRslpC3MmrDDrUzn-9SlhT-TlIBfjWpSR1U6iDzy/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhL2Xr37T6h9GHu6WDeIs-FXLiYNtaSX5oasIOB5Gt760AGLGpD9d0dTu65VnZfquY1x3lfw3iJiGgXWSvXwFbYFpyO_5Ykx3jDu7jWRslpC3MmrDDrUzn-9SlhT-TlIBfjWpSR1U6iDzy/s320/4.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A csibemellet kisebb darabokra vágtam, sóztam, enyhén borsoztam, csipetnyi frissen reszelt szerecsendióval és gyömbérrel ízesítettem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Egy serpenyőben kókuszzsírt forrósítottam, és a csibemellet mindkét oldalán enyhén megpirítottam. Felöntöttem 1 dl borral, 1 narancs kifacsart levével, és egy kevés vízzel. Pár szál friss kakukkfüvet, és a narancs vékonyan lehámozott héját is beleraktam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ha tudunk, ehhez használjunk kezeletlen héjú narancsot. Zöldséghámozóval szép vékonyan tudjuk lehámozni róla a héját úgy, hogy a fehér rész ne kerüljön rá, mert attól keserű lenne. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Fedő alatt lassan készre pároltam a húst, majd a fedőt levéve beforraltam a levét, hogy kicsit sűrűbb szaft maradjon. Tálaláskor átszűrtem, úgy tettem belőle a húsra egy kicsit. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Körete párolt basmati rizs volt (szintén egy kis frissen reszelt szerecsendióval ízesítve), és batáta chips.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Az édesburgonyát V gyaluval nagyon vékonyra szeleteltem, majd a gyorsaság jegyében a mikrosütőben 2-3 perc alatt ropogósra sütttem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9grMKoXcBKLTpYumeStmDVQ1vxug1ruPnM4WPiAEnUUTvWbleFolEuF7TVpIn9QlJsnWQCLQUndPRVgn6jykZAkiJiKvATfCUypRlphedtbVFw-9W613DxIoLTaURfM5E33_CZdj7Z_YW/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1154" data-original-width="1564" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9grMKoXcBKLTpYumeStmDVQ1vxug1ruPnM4WPiAEnUUTvWbleFolEuF7TVpIn9QlJsnWQCLQUndPRVgn6jykZAkiJiKvATfCUypRlphedtbVFw-9W613DxIoLTaURfM5E33_CZdj7Z_YW/s320/5.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-35970756132337614522017-12-07T17:07:00.000+01:002017-12-07T19:20:54.720+01:00Paradicsomos húsgombócok sütőben sütve, cukkini spagettivel (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilzcwY-Jv4M5SRusHHuxXJWJgXrXtbXpEaaroiim9CjnKX7nwQflKVOQLYSeXxjY-AfdkYNa4eaWk53YlY7TJd7Axe56Woemc24LKJFTDCvO9ig9h94FTGFpGqEH_BsA8WGZ7DuqIkpV-E/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1600" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilzcwY-Jv4M5SRusHHuxXJWJgXrXtbXpEaaroiim9CjnKX7nwQflKVOQLYSeXxjY-AfdkYNa4eaWk53YlY7TJd7Axe56Woemc24LKJFTDCvO9ig9h94FTGFpGqEH_BsA8WGZ7DuqIkpV-E/s320/12.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tegnap este kivettem a fagyasztóból 0,5 kg darált pulykahúst, fasírtot terveztem készíteni. De aztán menet közben alakult a dolog, a végére egészen más lett belőle. Másfajta húsból is elkészíthető, a pulyka mellett most az alacsony zsírtartalma szólt. Kicsit vissza kellett vennem most a zsírfogyasztást, ezért ez az étel is egészen kis mennyiségű zsiradékkal, és kímélő fűszerezéssel készült. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMz2PywSf7bRXJ9MnRjXkI_Iag3YiOEJrCnEsGMNRNW1Djk4H_gmbZzVgrLZfOzJzPpf-u-tm2Zz02Cwmg2_oVJkCjEZdWOP30884s2HgPUUTohcKZPWgXd7uYPSpZqQdKOaZzn1phFF1B/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMz2PywSf7bRXJ9MnRjXkI_Iag3YiOEJrCnEsGMNRNW1Djk4H_gmbZzVgrLZfOzJzPpf-u-tm2Zz02Cwmg2_oVJkCjEZdWOP30884s2HgPUUTohcKZPWgXd7uYPSpZqQdKOaZzn1phFF1B/s320/1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">0,5 kg darált pulykahús</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 evőkanál cassava gari (dara)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kakukkfű</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">oregánó </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">olívaolaj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 hámozott paradicsom konzerv</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 db répa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">friss bazsalikom</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 db cukkini</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">oregánó </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kókuszzsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeQKIV_Q2mapnL5x0HfE4i7WYr6mHyagqAHXuQS3x6lTLEg_z565NzrHRUb07MAj4aVcxXwpO3blHVscPqLaR1KwifiE8QGA4mGsgx6VNOR1qVcQPAQUs5so_Axm6eSwyt4b2KgQfeOEN/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1161" data-original-width="1600" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeQKIV_Q2mapnL5x0HfE4i7WYr6mHyagqAHXuQS3x6lTLEg_z565NzrHRUb07MAj4aVcxXwpO3blHVscPqLaR1KwifiE8QGA4mGsgx6VNOR1qVcQPAQUs5so_Axm6eSwyt4b2KgQfeOEN/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">A darált húst elkevertem a tojással, a fűszerekkel és a garival, majd félretettem. Amíg pihen, a gari felszívja a nedvességet. Majd egész kicsi húsgolyókat formáztam, és egy olívaolajjal vékonyan kikent, hőálló sütőedénybe raktam. </span><br />
<span style="font-size: large;">180 °C-ra előmelegített sütőbe raktam, és 30 percig sütöttem. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUw4u7Of3olobvGvWbnHW347CHKJu7v7splHZRmCukAiXrDV9CL7HPKgiVrzAboF-156qb8jxOJSDIIQSyAjogCLCK0PcV6u3XXLrm27-3raNdZC8tqEA3hQB9P0ltFazDLN9iyYQzxNGi/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUw4u7Of3olobvGvWbnHW347CHKJu7v7splHZRmCukAiXrDV9CL7HPKgiVrzAboF-156qb8jxOJSDIIQSyAjogCLCK0PcV6u3XXLrm27-3raNdZC8tqEA3hQB9P0ltFazDLN9iyYQzxNGi/s320/6.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Közben a 2 répát megpucoltam, és vékonyra reszeltem. Kevés vizet hozzáadva puhára pároltam, majd beleöntöttem a paradicsom konzervet. Egy botmixer segítségével szétturmixoltam, sóztam, és még együtt pár percig főztem. A végén adtam hozzá az apróra tépkedett friss bazsalikomot.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A répa sűríti és édesíti is kicsit a paradicsomszószt. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaQ6gencLPShY9Het7ImpavlLfv-mDSTRz2Cfmi9Fq_tdlhxNdRa92ZJS4KgICzcaIQ9ULw7sY5UCKCWC3gLJp0JodbKCG3stm-WwFgqLxmbNILUzC2asVkT6thtijleusOjQH2Qg6WNIr/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1308" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaQ6gencLPShY9Het7ImpavlLfv-mDSTRz2Cfmi9Fq_tdlhxNdRa92ZJS4KgICzcaIQ9ULw7sY5UCKCWC3gLJp0JodbKCG3stm-WwFgqLxmbNILUzC2asVkT6thtijleusOjQH2Qg6WNIr/s320/11.JPG" width="261" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A paradicsomszószt ráöntöttem az elősütött húsgombócokra, és visszatoltam a sütőbe. 180 °C-on még kb. 25 percig sütöttem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGc1DS3CaavWx9Tx-hCIHY8OP3qfYVRXl6Cp5k2ljCIO8_82TC8kxI1nYW86ahfTYcWaQAWSh0vPUq-qajCfF4EFQHxpINU-BNvdCX2S6JKg5iN-0LkCZGEbECuj8CXTLr97HqyWLMWFw/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGc1DS3CaavWx9Tx-hCIHY8OP3qfYVRXl6Cp5k2ljCIO8_82TC8kxI1nYW86ahfTYcWaQAWSh0vPUq-qajCfF4EFQHxpINU-BNvdCX2S6JKg5iN-0LkCZGEbECuj8CXTLr97HqyWLMWFw/s320/8.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A cukkinit a spirálozó segítségével spagetti formára vágtam. Nagyon kevés, alig 1 mokkáskanálnyi kókuszzsíron pár perc alatt készre pároltam-sütöttem. Sóval és oregánóval ízesítettem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A tányéron fészket csináltam a cukkini spagettiből, majd a közepére halmoztam pár darab húsgolyót, és a paradicsomos szafttal meglocsoltam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqwmKPP3xwlITmnUGbCmn-liQ44LWChdFO7NEC9KrVLRs64ibjaxVTS3nCHGV8xoU8j_0Pcie2qFTsYE7guAMYrOf3CZ9WDDhxBua3u9ji-v3MRUrG8NvWtaGAhcfdPwYeKEuZV9ge1PAN/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1192" data-original-width="1600" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqwmKPP3xwlITmnUGbCmn-liQ44LWChdFO7NEC9KrVLRs64ibjaxVTS3nCHGV8xoU8j_0Pcie2qFTsYE7guAMYrOf3CZ9WDDhxBua3u9ji-v3MRUrG8NvWtaGAhcfdPwYeKEuZV9ge1PAN/s320/13.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-22177959937448425592017-09-25T15:07:00.002+02:002019-09-20T08:44:50.071+02:00Aszalt szilvás - diós kevert süti (paleo) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxNdkPIC9w2EWLn_jq29hNeexIJNTJfHImQxSgf9F6hMEb72A1WSuWV9rigYDFe-OqBH5m_VMoN6fwZYwk-Z87S8xuNJf7kYDusFulItu2HPXNEiI0jf0cTH64XDS1k9pg3y7pOpDLn7Z/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1471" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxNdkPIC9w2EWLn_jq29hNeexIJNTJfHImQxSgf9F6hMEb72A1WSuWV9rigYDFe-OqBH5m_VMoN6fwZYwk-Z87S8xuNJf7kYDusFulItu2HPXNEiI0jf0cTH64XDS1k9pg3y7pOpDLn7Z/s640/4.JPG" width="588" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;">Néha kell egy kis süti, és nálam mindig nyerő, ha amellett, hogy finom, még gyorsan el is készíthető. Ezt a mostanit az otthon található dolgokból raktam össze, finom lett. Nincs benne sem liszt, sem külön édesítés. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">10 dkg dió (vagy mandula)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">10 dkg aszalt szilva</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 tojás</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 narancs </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 evőkanál kakaó</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 teáskanál fahéj</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 mokkáskanál őrölt gyömbér</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 teáskanál foszfát mentes sütőpor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">csipet só</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ha dióból készítjük, sokkal finomabb lesz, ha előtte megpirítjuk. Ehhez nem kell más, csak egy serpenyő, amiben zsiradék nélkül, szárazon átpirítjuk a diót ( vagy a sütőben, tepsiben is csinálhatjuk) és csak utána daráljuk le.<br />Én ezt a késes aprítómmal csinálom, nem baj, ha nem lesz teljesen finomra őrölve, sőt. Utána beleraktam az aszalt szilvát, még ezzel is átdaráltam. Végül beletettem a tojást és a többi hozzávalót is. A narancsnak a reszelt héját, és a kicsavart levét is felhasználtam. Mindent egybeturmixoltam (ez a késes aprító előnye, így egy edényben készül minden), majd egy 18 cm átmérőjű tortaformába öntöttem (ennek az aljába sütőpapírt tettem). </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">180 °C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütöttem. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Szerintem önmagában is finom, de adhatunk mellé egy kis cukormentes lekvárt is. :) </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWBcqCru7v5g6GJKUfG470tIW0zave1lO4Pt-8isCoLsUTwxMwf3HblSPBUMqxB_rQKz7zjMQsucnsh26aB0QzUvXJ3KeBJ8CwLyWoB4wZrlgymGqxKNLLs0Tl_1bwY9gFmUmjqjvxyNq0/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1347" data-original-width="1600" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWBcqCru7v5g6GJKUfG470tIW0zave1lO4Pt-8isCoLsUTwxMwf3HblSPBUMqxB_rQKz7zjMQsucnsh26aB0QzUvXJ3KeBJ8CwLyWoB4wZrlgymGqxKNLLs0Tl_1bwY9gFmUmjqjvxyNq0/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-55597024999307347222017-09-20T22:26:00.000+02:002017-09-21T13:22:58.276+02:00Marhahúsos kence (paleo) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ079yoT4CHLnlpfOa3CTGUFU5ahAuH5r4hc5GzFgd0P2GiR5NnNq6GKqRa_89k0vr6L32mrKv_ly8Qn5WJt1CT-WSW7j5qhB1GrI61I-4bAhL6y-oJKtdUGeKjpBfH4Q_2jGp1pcToRRs/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ079yoT4CHLnlpfOa3CTGUFU5ahAuH5r4hc5GzFgd0P2GiR5NnNq6GKqRa_89k0vr6L32mrKv_ly8Qn5WJt1CT-WSW7j5qhB1GrI61I-4bAhL6y-oJKtdUGeKjpBfH4Q_2jGp1pcToRRs/s320/1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A hétvégén bográcsoztunk, marhapörköltet főztünk. Persze nem fogyott el mind, maradt belőle másnapra is. Ennek egy részéből kencét csináltam kenyérre. Pontos mennyiségeket így nem is tudok írni, nem mértem le, hogy mennyiből készült, olyan kisebb tálkára való húst, és a kevés, sűrű szaftját használtam fel. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ezt a késes aprítóban megdaráltam, majd hozzáadtam 3 főtt tojást reszelve, 1 fej lila hagymát apróra vágva, kevés sót és frissen őrölt borsot, és egy kiskanál dijoni mustárt. Mást nem igényelt, hiszen a pörkölt már amúgy is ízesítve volt. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Nagyon finom lett, én egy készen kapható, ropogós paleo kenyérre kenve fogyasztottam reggelire. :) </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmID_KtmECzP3ReBQXNfRNE17XkpLi1BSFc3CwoydPcNhCSWXyXBgkPERP5L3Xl5pexW-rsV6MFfsl-vXlgzfgroc4EMUU0AtEx88XSEG-jIO3lLvhJBvXaHdktydUxxvNLGu4htJVULo/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1233" data-original-width="1600" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmID_KtmECzP3ReBQXNfRNE17XkpLi1BSFc3CwoydPcNhCSWXyXBgkPERP5L3Xl5pexW-rsV6MFfsl-vXlgzfgroc4EMUU0AtEx88XSEG-jIO3lLvhJBvXaHdktydUxxvNLGu4htJVULo/s320/5.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-51884439953300987362017-09-20T16:40:00.002+02:002021-09-20T13:41:56.962+02:00Chilis, mézeskalács fűszeres, sütőtökös trüffel (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92fBrImCujEPfV2hPo2FcmDv94rNdUofBweSy6T9wy-HDn7w55BMONkK4Oj-KuxS0cwclKCkvDlERWrkl3G9I-Wh3wVZyEHnA6J-QxRUYSU91Kc7kuJebqjGsuPH0qArspMTm-4YpQRWj/s1600/1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="1600" height="545" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92fBrImCujEPfV2hPo2FcmDv94rNdUofBweSy6T9wy-HDn7w55BMONkK4Oj-KuxS0cwclKCkvDlERWrkl3G9I-Wh3wVZyEHnA6J-QxRUYSU91Kc7kuJebqjGsuPH0qArspMTm-4YpQRWj/w640-h545/1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A hétvégén sütőtököt sütöttem, és annak egy kis részéből készítettem ezt a finomságot. Banánnal, datolyával már máskor is csináltam hasonló nassolni valókat, és most eszembe villant, hogy biztos elkészíthető sütőtökből is. Édesítést nem igényel, hiszen önmagában is finom édes. A fűszerezése viszont más lett, mint az eddigieknek, valami pikáns, melengető ízkombinációt szerettem volna elérni. Azt hiszem ez sikerült, nekem nagyon ízlik. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">15 dkg sütőtök (ez már a készre sült tök súlya)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">10 dkg mandula</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 mokkáskanál őrölt fahéj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 mokkáskanál őrölt chili</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 késhegynyi őrölt kardamom</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 késhegynyi vanília őrlemény</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">csipet só </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">0,5-1 dl rum (vagy aroma+víz)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 maréknyi aszalt vörösáfonya </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">őrölt fahéj és kakaó </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXKv7GsWfAWZ3jhlRO4E35Z23iBsvn-EnodAES0NGx8CDKlhqd8VUuYaZqT043BQtrVgpWAnyxERfzyCtdqEmaCPTaqnvQg7KOTrV7sRWUyxBpbMbq9tMSKmIbSluVWRIJF-snVKKqQB7K/s1600/2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXKv7GsWfAWZ3jhlRO4E35Z23iBsvn-EnodAES0NGx8CDKlhqd8VUuYaZqT043BQtrVgpWAnyxERfzyCtdqEmaCPTaqnvQg7KOTrV7sRWUyxBpbMbq9tMSKmIbSluVWRIJF-snVKKqQB7K/w480-h640/2.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Az aszalt vörös áfonyát fél órára rumba áztattam. Közben a mandulát késes aprítóban megdaráltam, hozzáadtam a héjából kikapart sütőtököt és a fűszereket, majd az egészet alaposan összekevertem az aprító segítségével. A végén adtam hozzá a leszűrt vörös áfonyát. Kisebb golyókat formáztam a masszából, majd fahéjjal elkevert kakaóba forgattam.<br />Pár órával, vagy akár egy nappal korábban elkészítve csak finomabb lesz, ahogy szépen összeérnek az ízek benne. </span><br />
<span style="font-size: large;">Igazi őszi, téli finomság!<br /><br />Megjegyzés: aki szigorúan tartja a paleo diétát, a rumot elhagyhatja. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgelfWSsiI4EEnETOuUvOOSwec4GW6eIwoHrlQPx6TzVBn2pr7Z75KUK6rtwjZuURnAg0O4MFpSiSLZ5mFsKNz41WKLrFHjHccl-GGILHQnXDeIIdunKH9K743GVKbs92wxwoA3bzLSUGB/s1600/3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1600" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgelfWSsiI4EEnETOuUvOOSwec4GW6eIwoHrlQPx6TzVBn2pr7Z75KUK6rtwjZuURnAg0O4MFpSiSLZ5mFsKNz41WKLrFHjHccl-GGILHQnXDeIIdunKH9K743GVKbs92wxwoA3bzLSUGB/w640-h550/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-88266286095956809482017-07-20T12:57:00.001+02:002017-09-03T12:50:11.560+02:00Kakukkfüves, csirkemájas fasírt (paleo) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1AQZfeWKWtERXDi-K69YMJDkr_R7kF2-prvBM2AaIYeQfsDKt8qHz8JPQJ4QdVFEj3LneIHD7bNSi9MZPSevVOK9U1yMtAQPPNOpjvs2am1H2-LVXtpc2wDZZ7DiwetvMHpgD8zqAlVL/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1AQZfeWKWtERXDi-K69YMJDkr_R7kF2-prvBM2AaIYeQfsDKt8qHz8JPQJ4QdVFEj3LneIHD7bNSi9MZPSevVOK9U1yMtAQPPNOpjvs2am1H2-LVXtpc2wDZZ7DiwetvMHpgD8zqAlVL/s320/0.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Mostanában szinte hetente sütök fasírtot, mindig kicsit másféle húsból, más fűszerezéssel. Így bár ránézésre nagyjából mindig egyforma, az íze miatt mégis változatos. Nem csak ebédre, de reggelire vagy vacsorára is fogyasztom, hidegen, felvágottak helyett. Nem olajban sutom ki , hanem tepsiben, így zsírt sem szív pluszban magába. Most ez az utolsó csirkemájas változat különösen bejött. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">75 dkg darált hús ( marha és disznó vegyesen)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">50 dkg csirkemáj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 répa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 egész tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kisebb fej hagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2-3 gerezd fokhagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, frissen őrölt négy színű bors</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">őrölt pirospaprika</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">friss kakukkfű és oregánó</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 evőkanál cassava gari</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A darált húshoz adtam a tojásokat, az apróra reszelt répát, hagymát, fokhagymát és a fűszereket. Lehetőség szerint használjunk friss fűszereket, sokkal finomabbak, mint a szárított változatuk. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Alaposan összedolgoztam, majd a végén belekevertem a kisebb darabokra vágott csirkemájat is. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ha nincs otthon cassava daránk, anélkül is elkészíthető. Azért szeretem hozzáadni, mert jó nedvességszívó, és kicsit lazítja a húst. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A masszát egy sutopapírral bélelt kisebb tepsibe simítottam, majd 200 °C-on 1 órán át sütöttem. A végén egy kicsit lefedtem alufóliával, hogy ne égjen meg a teteje. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Hidegen is nagyon finom. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w8OKVYFGVghqR2LjcIPP2ZCd8hO8n5mzuTVucnhdmR04INZzu5jxwGpyyU9gOUQG3wX_Oohv7XDgWRW3oMAPoMQEeMzqPDMA9tyj258Alhx70K_DK0I2YUVpZ84HQhVGsOIOaOhsPlAH/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1108" data-original-width="1600" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w8OKVYFGVghqR2LjcIPP2ZCd8hO8n5mzuTVucnhdmR04INZzu5jxwGpyyU9gOUQG3wX_Oohv7XDgWRW3oMAPoMQEeMzqPDMA9tyj258Alhx70K_DK0I2YUVpZ84HQhVGsOIOaOhsPlAH/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-44554340834194116062017-02-07T21:49:00.000+01:002017-02-07T21:49:52.609+01:00Csokis fahéjas fánk (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw-03YESmCXdzF6E2DaPgrpWR1ZmXouuMevvAQd-WD9OiWzVkMx0ofOfnjUdDXzSZyGT8eZAwjAh2a_FLnjzBEkrQSwUX3YxLZwKwGsM84w-WLmzgP-zI_fjrbJ3zTuh3rnxZ199tCdB-_/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw-03YESmCXdzF6E2DaPgrpWR1ZmXouuMevvAQd-WD9OiWzVkMx0ofOfnjUdDXzSZyGT8eZAwjAh2a_FLnjzBEkrQSwUX3YxLZwKwGsM84w-WLmzgP-zI_fjrbJ3zTuh3rnxZ199tCdB-_/s320/1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Farsang van, egyfolytában fánkok jönnek a szemem-orrom elé.. Ma megtörtem, egyszerűen muszáj volt valami édeset sütnöm, pedig nagyon ritkán eszem édességet, reggelire pedig szinte soha. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ez persze azért nem igazi fánk, szólok előre, nehogy csalódás legyen a vége a próbának! :)) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Reggelire gyakran eszem gariból készült hamis bundáskenyeret. Ugyanezekből a hozzávalókból készül, csak sósan, és különféle fűszerekkel. Ma bevillant a szikra.. hiszen ezt meg tudom csinálni édesen is! :)<br />Nagyon jó kis alap egyébként, már vannak ötleteim, hogy tudom majd tovább variálni. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 egész tojás</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">4 evőkanál gari</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 teáskanál őrölt eritrit</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 csapott teáskanál őrölt fahéj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">csipet só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 kocka 72 %-os étcsoki</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">kókuszzsír a sütéshez</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A tojásokat felvertem, hozzáadtam a garit, eritritet, fahéjat, és csipetnyi sót. Vártam, míg a gari megdagad, ez pár perc. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Evőkanállal halmokat raktam a felhevített olajba, majd mérsékelt tűzön mindkét oldalán megsütöttem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A csokit mikrosütőben felolvasztottam, és a fánkokra csorgattam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">6 darab lett ebből a mennyiségből. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyesHB0Jk7k38k-EMnW8RDahlKfvXvKMoHnQuFqwTexNU2PZIRCBkFTcnBv691ceGpbv0IMpnxuAdJlJUvhFwBojWe6JHJQYyI6SQaEG6Xq3nzD46hlCjR8LVLREghto-7JxhzB3d5mkO0/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyesHB0Jk7k38k-EMnW8RDahlKfvXvKMoHnQuFqwTexNU2PZIRCBkFTcnBv691ceGpbv0IMpnxuAdJlJUvhFwBojWe6JHJQYyI6SQaEG6Xq3nzD46hlCjR8LVLREghto-7JxhzB3d5mkO0/s320/3.JPG" width="275" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-58647832203063249422017-01-21T22:48:00.001+01:002019-04-04T22:13:00.943+02:00Osso buco (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1MEgaU2RzDRWkf1ZDVneIjIcRWoQN-SmYlTKpnQdfppY_HwvKHvxZ67Rqsw8DmgE_CT72xMY_dU-v-Prgd_yBVxyDZVep2tkfsFq9QZ8FNMfLYZLYlSQXArOS8dD_g2C65KtmvrTx3_Q/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1MEgaU2RzDRWkf1ZDVneIjIcRWoQN-SmYlTKpnQdfppY_HwvKHvxZ67Rqsw8DmgE_CT72xMY_dU-v-Prgd_yBVxyDZVep2tkfsFq9QZ8FNMfLYZLYlSQXArOS8dD_g2C65KtmvrTx3_Q/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Már régóta szerettem volna elkészíteni ezt az ételt, de eddig nem kaptam hozzá megfelelő húst. Most végre sikerült vennem, így rögtön el is kezdtem receptek után nézelődni a neten. <a href="http://chiliesvanilia.blogspot.sk/2009/01/gyors-ossobuco.html">Chili & Vanília</a> bejegyzése volt az első, amit elolvastam, és nagyrészt ezt követve készült el az enyém is. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_axwgmItDs_6x666MVbD1nuiZ0HH8cgdqXJPjfSEi8QU84jsLRWYNNfSYXpHup_LvhrF8iNn6olim5cRgUMkLH_I-Yi68EUwjXmWTgkVznZ-scOsGOWR79QVpdnBG0nQHjPjsrh4xiPa/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_axwgmItDs_6x666MVbD1nuiZ0HH8cgdqXJPjfSEi8QU84jsLRWYNNfSYXpHup_LvhrF8iNn6olim5cRgUMkLH_I-Yi68EUwjXmWTgkVznZ-scOsGOWR79QVpdnBG0nQHjPjsrh4xiPa/s640/2.JPG" width="560" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Az osso buco egy olasz étel, Lombardiából és Toscanából ered. A szó maga lyukas csontot jelent, a hús közepén lévő velőscsontra utalva. Borjúlábszárból készül, szép lassan főzve. A végeredmény egy vajpuhára párolódott hús, finom, fűszeres, zöldséges szaftban. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A legfontosabb, hogy jó minőségű, fiatal állat húsát vegyük meg hozzá, mert ez egy öregebb marhából készítve nem lesz finom, a hús rágós maradhat.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHl3DHREtMOeKaRuuGmmoCuuZwg5wmsQg70aoeZkacRvlGz-AwuR9fhHdSGOlaa5-_zKiUlF6Qstrvg3ZasVumLtINFwKVjNOiclQajrytRJODo8hThQAVfHuo6v6sl7BHBrzeEVT-xbJ/s1600/IMG_9580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHl3DHREtMOeKaRuuGmmoCuuZwg5wmsQg70aoeZkacRvlGz-AwuR9fhHdSGOlaa5-_zKiUlF6Qstrvg3ZasVumLtINFwKVjNOiclQajrytRJODo8hThQAVfHuo6v6sl7BHBrzeEVT-xbJ/s640/IMG_9580.JPG" width="434" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 szelet borjúlábszár (kb. 4 cm vastag)<br />3 répa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 petrezselyemgyökér</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">0,5 zeller</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 fej hagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4 gerezd fokhagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 ek sűrített paradicsom</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 dl száraz fehérbor<br />3 dl alaplé (marha, vagy csirke)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">olívaolaj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">kacsazsír</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">babérlevél</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">frissen őrölt négyszínű bors</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">keverék</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">friss kakukkfű</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">só<br /><br />A gremolatához:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 csokor petrezselyemzöld<br />2 gerezd fokhagyma<br />1 citrom reszelt héja </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9gN6wAdYIK5yT_mwJQU6CP88XzrS9Hi3I6CLGQExOPik596JX37W2crYSy-3OB2EW9MyD-1_l7CtRhNMUxPqKZ9rALiRcUxskpbnkiQ_4pPkzKO-xk4FMJrDpeORtlzJSPSXM66lAC4FW/s1600/IMG_9597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9gN6wAdYIK5yT_mwJQU6CP88XzrS9Hi3I6CLGQExOPik596JX37W2crYSy-3OB2EW9MyD-1_l7CtRhNMUxPqKZ9rALiRcUxskpbnkiQ_4pPkzKO-xk4FMJrDpeORtlzJSPSXM66lAC4FW/s640/IMG_9597.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A húst megmostam, majd szárazra töröltem, sóztam, borsoztam. <br />A zöldségeket is előkészítettem, meghámoztam, majd kisebb kockára vágtam. <br /><br />Kacsazsír és olívaolaj keverékét felhevítettem, majd a húst a forró zsiradékra tettem. Mindkét oldalára kérget sütöttem pár perc alatt, majd kiraktam egy tányérra, és alufóliával lefedtem.<br />A visszamaradt zsiradékra dobtam az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítottam, ekkor dobtam bele a szintén apróra vágott fokhagymát. Ezzel már csak pár másodpercig pároltam, mert vigyázni kell, gyorsan leég. Ekkor beleraktam a zöldségeket, átkevertem-pirítottam. Hozzáadtam a paradicsompürét és fűszereztem sóval, frissen őrölt borssal, babérlevéllel, kakukkfűvel. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09qGF-7ewTs2JQtx79lPCVuJzj5MXcEiiNHsmSP9MoPiuMJBOtdYPll-Qz_pejes0tdZ3vl6cmdkDLgZlst8KEZHAuo3K9ZJEIMvWjGrbSr2ptgzP3ubwVcV48r5yTXFmgRVtU1e6esAI/s1600/IMG_9603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09qGF-7ewTs2JQtx79lPCVuJzj5MXcEiiNHsmSP9MoPiuMJBOtdYPll-Qz_pejes0tdZ3vl6cmdkDLgZlst8KEZHAuo3K9ZJEIMvWjGrbSr2ptgzP3ubwVcV48r5yTXFmgRVtU1e6esAI/s640/IMG_9603.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Felöntöttem kb. 2 dl száraz fehérborral (én most villányi cserszegi fűszerest használtam erre). A bor savtartalma szépen felszedi a serpenyő aljára ragadt húspörcöket.</span><br />
<span style="font-size: large;">Az edénybe visszaraktam a hússzeleteket, és felöntöttem az alaplével. Annyit tettem hozzá, ami majdnem ellepte az egészet. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlEop3JyNlZN977etmsNWMQAnonMAdf_RB1FDxTLvPc8LOsiEApeHYTrs5ruSqNkmd3pvoGHCq2cFxIXbr3ZtWgT6gwtHSnfahqtzv8gIxqQuNwpUp0z7ZpOuN6p3IGyPoKChT57lWxJD/s1600/IMG_9607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlEop3JyNlZN977etmsNWMQAnonMAdf_RB1FDxTLvPc8LOsiEApeHYTrs5ruSqNkmd3pvoGHCq2cFxIXbr3ZtWgT6gwtHSnfahqtzv8gIxqQuNwpUp0z7ZpOuN6p3IGyPoKChT57lWxJD/s640/IMG_9607.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Lefedve hagytam párolódni, közben 1-2 alkalommal óvatosan megfordítottam benne a húst. Ahogy párolódik és puhul, vigyázni kell, hogy ne essen szét. Nekem kb. 3,5 óra főzés után lett tökéletesen omlós a hús. Mikor már jónak ítéltem, a fedőt levéve még kicsit tovább pároltam, hogy a felesleges víz elpárologjon, és így besűrűsödjön a szaft.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNi_5-6hr1ccjQPO6vI6AMs_PdhZfpkraCJnYZnDXCd9p6LmtB3kX7hhtXe4ijznHHpYmDNYEZe6141QtHsciCygtvHrNKOI2O4xheww-0SsnwTKOP_6d1M-zpt5QWsnn3sYJNVi6jap1x/s1600/IMG_9614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNi_5-6hr1ccjQPO6vI6AMs_PdhZfpkraCJnYZnDXCd9p6LmtB3kX7hhtXe4ijznHHpYmDNYEZe6141QtHsciCygtvHrNKOI2O4xheww-0SsnwTKOP_6d1M-zpt5QWsnn3sYJNVi6jap1x/s640/IMG_9614.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tálalás előtt elkészítettem a gremolatát. Egy kisebb csokor petrezselymet apróra vágtam, hozzáadtam egy citrom reszelt héját, és 2 gerezd apróra zúzott fokhagymát is, az egészet pici sóval elkevertem. A tányérra szedett osso buccot meghintettem vele. Friss, citrusos ízt ad az ételnek.<br />Úgy is készíthető, hogy a húst kivesszük , majd a szafthoz adjuk a gremolatát egy kevés vaj kíséretében, és összeforraljuk. Nekem az előző megoldás azért tetszik jobban, mert ha többen is esznek az ételből, mindenki kedve szerint tesz, vagy nem tesz hozzá gremolatát, ízlése szerint. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Eredetileg sáfrányos rizottót, vagy polentát adnak hozzá köretként, de bármi egyébbel is fogyasztható.<br />Tudom hozzá ajánlani a <a href="http://szemiramisz.blogspot.sk/2016/11/paszternak-edesburgonya-krokett-paleo.html"><b>paszternák-édesburgonya krokettet</b></a> is (ez szintén paleo). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0xmyeqqeBvP2ew7dwCb00z76WFN0qvcw7VCeOYkHfuqAh1feawinwN3gVV_0OD44cbI8_5s3bJoRi9cHBHc0rH9akjY7SHUU_rbSbFAKD56QLnpM6FwQ8H-RYWvb48Ul-gvUGnQdoXrB/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0xmyeqqeBvP2ew7dwCb00z76WFN0qvcw7VCeOYkHfuqAh1feawinwN3gVV_0OD44cbI8_5s3bJoRi9cHBHc0rH9akjY7SHUU_rbSbFAKD56QLnpM6FwQ8H-RYWvb48Ul-gvUGnQdoXrB/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Megjegyzés:<br />Az étel készítes során két kisebb kompromisszumot kötöttem. Az egyik az, hogy a vajat kihagytam (mivel nem paleo), helyette kacsazsírt használtam, olívaolajjal keverve. <br />A másik az, hogy sajnos nem volt itthon zellerszáram, így csak zellergumót tudtam belerakni. Így is nagyon finom volt, de legközelebb kipróbálom az eredeti recept szerint ajánlott zellerszállal is.<br /><br />Ha nincs hús alaplé, készíthetünk bio leveskockából is (például Alnatura), vagy végső esetben, ha egyik sincs, akkor öntsük fel vízzel. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBtuXQUcdlJ6w5m0jB2otOakbf-olIUVb7gu3J1Ugys8gtzK3VOlHE6isjSalMRnEU9NmLKatO-0EORRb7vsPLUIKEirCzGWxSp_3SO2UWZSByZyY831YZyfKWHps7wM6mGnjKYW9_aX-/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBtuXQUcdlJ6w5m0jB2otOakbf-olIUVb7gu3J1Ugys8gtzK3VOlHE6isjSalMRnEU9NmLKatO-0EORRb7vsPLUIKEirCzGWxSp_3SO2UWZSByZyY831YZyfKWHps7wM6mGnjKYW9_aX-/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-41417144228102801372017-01-12T22:37:00.001+01:002018-12-16T00:01:32.841+01:00Currys-tejszínes gombás ragu (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhExpNxIseyXBunVC30BytYz4BD2A-aNryyUjcALUMxFC_4IMAQEI56jwzUayL682M109gyKAy38UoPOULLZUKX8KKQKpQqb87iMJVTi6gNdARNrXYctlvLnGx6rpZRsN30ZuA-McN26GQ/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhExpNxIseyXBunVC30BytYz4BD2A-aNryyUjcALUMxFC_4IMAQEI56jwzUayL682M109gyKAy38UoPOULLZUKX8KKQKpQqb87iMJVTi6gNdARNrXYctlvLnGx6rpZRsN30ZuA-McN26GQ/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Tarját akartam sütni, de túl sok lett a hús, amit kivettem a fagyasztóból. Így egy részéből elkészítettem ezt a gombás ragut.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">0,5 kg tarja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">30 dkg gomba</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 hagyma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 dl kókusztejszín</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kiskanál dijoni mustár</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só, őrölt bors</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">pirospaprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">madras curry</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">zsír</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoERRk892emEZeYLZ2OP77W2mOQgf9v-vtImmwYL4U95x06aIm7a7Jk4RIUp7clw2M7jtn2G_rAzKTj4Kikkx5BiAnCn67S3jY3HuBqVPxozU_vy28v6NvvjW6iPW0O2Vjxz2ZJrnZvqt3/s1600/g.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoERRk892emEZeYLZ2OP77W2mOQgf9v-vtImmwYL4U95x06aIm7a7Jk4RIUp7clw2M7jtn2G_rAzKTj4Kikkx5BiAnCn67S3jY3HuBqVPxozU_vy28v6NvvjW6iPW0O2Vjxz2ZJrnZvqt3/s640/g.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A tarját vékony csíkokra vágtam, megszórtam kevés sóval, frissen őrölt borssal, kevés pirospaprikával. Jól összekevertem a fűszerekkel. Az apróra vágott hagymát kacsazsíron üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a húst, és fehéredésig pirítottam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ekkor beleraktam a vékonyra szeletelt gombát, kicsit ezzel is átpirítottam, majd megszórtam a madras curryvel, hozzáadtam a mustárt, és felöntöttem annyi vízzel, ami éppen ellepte. Fedő alatt készre pároltam. Mikor már megpuhult a hús, hozzáadtam a kókusztejszínt, és fedő nélkül összeforraltam. Hagytam, hogy kicsit elfője a levét, és így picit besűrűsödjön.<br /><br />Sütőben sült fűszeres répacsíkokkal tálaltam.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVawHR-jFvBLsLKAHYTZZJcBGzkC5tRg0cKQ4f53s3ZRFgPiuG2w7-Vr9RXweWH8zl4OEizRX-A6fFLVPYukpBuS3y3MKZuPV5o3tIZeiy_XvlV-iaEy_i5B5gOJ58UDvBvVIll6t-8cw/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVawHR-jFvBLsLKAHYTZZJcBGzkC5tRg0cKQ4f53s3ZRFgPiuG2w7-Vr9RXweWH8zl4OEizRX-A6fFLVPYukpBuS3y3MKZuPV5o3tIZeiy_XvlV-iaEy_i5B5gOJ58UDvBvVIll6t-8cw/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-54636489295752049282017-01-08T23:43:00.000+01:002017-01-09T00:00:07.366+01:00Orosz vinaigrette saláta (paleo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-p1sGitX5liEo6VxUNMgH5H4vhZZAk8Oq0fCkjwXTA1VGZThpuZpb3GVg957yq8m_S110n4XWRgWzn42zQXg3hkh1ZINyih7owjTJq6-Bm7RJgHCzWWwOKt1-pYY7vTMZPZJNpg1Htm6_/s1600/IMG_9340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-p1sGitX5liEo6VxUNMgH5H4vhZZAk8Oq0fCkjwXTA1VGZThpuZpb3GVg957yq8m_S110n4XWRgWzn42zQXg3hkh1ZINyih7owjTJq6-Bm7RJgHCzWWwOKt1-pYY7vTMZPZJNpg1Htm6_/s320/IMG_9340.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Számomra eddig ez egy ismeretlen saláta volt, nemrégiben láttam meg a fb-on, amikor egy ismerősöm posztolta. A hozzávalók alapján úgy gondoltam, hogy nekem biztosan ízlene, ezért nem sokat vártam vele, elkészítettem. Közben azért rákerestem a neten is, megnéztem 1-2 receptet. Ami mindegyikben közös volt, az a cékla, de a többi hozzávaló is többé-kevésbé egyezett. A lényege a savanyú és az édes zöldségek kiegyensúlyozott aránya, ez adja meg a finom ízét. Találtam majonézes, és sima vinaigrettes öntettel is. Én ez utóbbit választottam végül. Az eredeti salátába persze rendes burgonya kerül, de én édesburgonyával helyettesítettem. Most ehhez a fehér fajtát választottam, az nem annyira édes, mint a sárga. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">0,5 kg savanyú káposzta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 db fehér színű édesburgonya</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">3 db cékla </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">4 db répa </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 db lilahagyma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Az öntethez:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1-1,5 dl extra szűz olívaolaj</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 kanál almaecet (vagy citromlé)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">balzsamecetkrém</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">őrölt bors </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kiskanál dijoni mustár</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggQPP9z68eev6KS53MYsmB28z1IUOeu9BITVCHAWeA5EF640BYtECqVXarBvfBCzH8vmxf3igXWxYm1MCkThyKaGe-vGqHVqFpcAFCjgRNWCYl4E3iARc3zJc-9ucxtZ8jTIMq-DZVuRQA/s1600/IMG_9321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggQPP9z68eev6KS53MYsmB28z1IUOeu9BITVCHAWeA5EF640BYtECqVXarBvfBCzH8vmxf3igXWxYm1MCkThyKaGe-vGqHVqFpcAFCjgRNWCYl4E3iARc3zJc-9ucxtZ8jTIMq-DZVuRQA/s320/IMG_9321.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-size: large;">A répát és a céklát megpucoltam, majd karikára és kockára vágtam. Külön-külön puhára főztem őket. Az édesburgonyát héjában főztem meg, majd kihűlése után vágtam kockára. Erre figyelni kell, mert gyorsan megfől, és puhábbra, mint a rendes burgonya.<br />A savanyú káposztát kicsit átmostam, hogy ne legyen nagyon savanyú (mindig kóstoljuk meg, és ízlésünk szerint tegyük ezt), és összekevertem az apróra vágott lilahagymával.<br />Hozzáadtam a kihűlt répát és céklát. Az öntetet összekevertem, és a zöldségekhez adtam, jól elkevertem.<br />A hámozott, kockára vágott édesburgonyát csak ekkor adtam hozzá, hogy ne nagyon törjön össze. Óvatosan összeforgattam az egészet.<br />Kicsit vártam, hogy az ízek összeérjenek, majd a sült csibecombok mellé tálaltam köretként.<br /><br />Megjegyzés: a savanyú káposzta helyett használhatunk savanyú uborkát is. A lényeg, hogy a savanyú és édes zöldségek arányban legyenek, és szépen kiegészítsék egymás ízét, így harmonikus lesz az összhatás. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">A receptet <a href="http://valodisafrany.blog.hu/2013/12/15/orosz_vinaigrette_salata">Valódi Sáfrány</a> oldalán találtam, sok egyéb információval együtt. Érdemes elolvasni, sok érdekeset ír.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGrH7MgktVylnv7aFV72zq1CpMomuIxmhhKP_K4SNesubGSwRifiac2JJKgcte47SgiFV4Zr8srfVVnXMRzSSLg3Ys75AcIaQljabkTxZk5ZqjfY-lTG7eCbENWiA7FB50B6CmPawZlrF5/s1600/IMG_9367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGrH7MgktVylnv7aFV72zq1CpMomuIxmhhKP_K4SNesubGSwRifiac2JJKgcte47SgiFV4Zr8srfVVnXMRzSSLg3Ys75AcIaQljabkTxZk5ZqjfY-lTG7eCbENWiA7FB50B6CmPawZlrF5/s320/IMG_9367.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-54040408350397774382017-01-08T18:08:00.002+01:002018-11-25T22:51:14.793+01:00Mézes keksz (paleo) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhauBGbjcFZka2s6Mu18_youRPzArD1voYCoKrbfNbfFzHdOPrYF5C-5Wpt1zvxS5nkjLzZDP0FEIoD0-HMpo9MGZhVQw8_GwBw0_e40kNXHn7iHl1keA0q2xw5kqy4heq5K1DYayp7cpm7/s1600/IMG_8633+%2528600x800%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhauBGbjcFZka2s6Mu18_youRPzArD1voYCoKrbfNbfFzHdOPrYF5C-5Wpt1zvxS5nkjLzZDP0FEIoD0-HMpo9MGZhVQw8_GwBw0_e40kNXHn7iHl1keA0q2xw5kqy4heq5K1DYayp7cpm7/s640/IMG_8633+%2528600x800%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Már tavaly karácsonyra is elkészítettem ezt a kekszet, de időhiány miatt nem írtam be rögtön a blogra. Így szépen el is feledkeztem róla. Mikor a mostani ünnepekre süti recepteket keresgéltem, eszembe jutott ez a finom keksz. El is készítettem.. aztán még egy adagot szilveszterre is, mert addigra elfogyott. Nagyon finom, nem paleózóknak is szívből ajánlom. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBWJrQEjfLsqsYuvpsiN_KDgovIZYDa0GqLC9haPjaLH1mJH1Zh6ktrQVnfNE2Hy1Es_q4EgGB5lnJ4_AGxvc5KJzt_uWtYTL_vDpRl6zOUl16WZFzaGe1We0bbE4atK-B3q8jie7XiC50/s1600/IMG_8958+%2528782x800%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBWJrQEjfLsqsYuvpsiN_KDgovIZYDa0GqLC9haPjaLH1mJH1Zh6ktrQVnfNE2Hy1Es_q4EgGB5lnJ4_AGxvc5KJzt_uWtYTL_vDpRl6zOUl16WZFzaGe1We0bbE4atK-B3q8jie7XiC50/s640/IMG_8958+%2528782x800%2529.jpg" width="624" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">20 dkg mandula</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 dkg eritrit</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 dkg méz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kisebb tojás </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEojKmr-03aKrHvKvNaEpCEiq2JFyXbrRovPOHekpCYXayahvJDh81XTTHjBlQLGHLPkvxCbIAoLZljZtjG4YV_7whjKX6Q76ophTxRQBJ-KtpbW9LguXh4BsOfrVogMhf2fA9f_YRLH2k/s1600/IMG_8961+%2528800x600%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEojKmr-03aKrHvKvNaEpCEiq2JFyXbrRovPOHekpCYXayahvJDh81XTTHjBlQLGHLPkvxCbIAoLZljZtjG4YV_7whjKX6Q76ophTxRQBJ-KtpbW9LguXh4BsOfrVogMhf2fA9f_YRLH2k/s640/IMG_8961+%2528800x600%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A mandulát finomra daráltam, majd hozzáadtam a szintén porrá őrölt eritritet, és a mézes fűszert is. Végül beleraktam a mézet és a tojást. Jól összegyúrtam, és 1 órára a hűtőbe raktam. Utána 2 sütőpapír között kinyújtottam. Ez fontos, mert eléggé ragadós a tészta. Különböző formákat szaggattam ki belőle, és óvatosan átraktam egy sütőpapírral bélelt tepsire. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ezzel picit meg kell "szenvedni", mert a tészta puha és kissé ragadós, de megoldható. :)) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">180 °C-ra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sülnek a kekszek. Figyelni kell, mert nem egyformán sütnek a sütők, lehet, hogy van akinek kevesebb idő is elég lesz, és könnyen túlsülhet.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rácsra téve hagyjuk kihűlni. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Díszíthejük csokival, vagy akár (paleo) lekvárral össze is ragaszthatunk 2-2 darabot. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tipp:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Karácsonyra csillag, szív formákat szúrtam ki a tésztából, de egyébként sokkal praktikusabb a kerek kiszúrót használni, könnyebben kijön belőle a tészta. Vagy derelyevágóval egyszerűen négyzetekre is vághatjuk.<br />Mézes fűszerkeverék helyett használhatunk kakaót vagy fahéjat is, így mindig más ízű kekszet kapunk.<br /><br />A receptet a <a href="http://www.kifoztuk.hu/receptek/desszertek-edes-es-sos-aprosutemenyek-sorkorcsolyak/item/paleo-mezeskalacs-2">Kifőztükben</a> találtam. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyfEjdM-ZZzWfVEAbysdvz4xsdgDxhrorzXQ-iUegborS4G7UlYpJQmD2qfoEkFwaZ45uUfvPwQ9bLfPSJzE5yv2IO6BIElM-G66fT021YUm0ri6vDjAUnI80ZCDkNgPuX7Zf1_7V7n_s/s1600/IMG_8978+%2528667x800%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyfEjdM-ZZzWfVEAbysdvz4xsdgDxhrorzXQ-iUegborS4G7UlYpJQmD2qfoEkFwaZ45uUfvPwQ9bLfPSJzE5yv2IO6BIElM-G66fT021YUm0ri6vDjAUnI80ZCDkNgPuX7Zf1_7V7n_s/s640/IMG_8978+%2528667x800%2529.jpg" width="532" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5691810096674548272.post-72637874277150795652016-11-22T23:12:00.000+01:002016-11-22T23:19:29.327+01:00Paleo kenyér helyettesítő <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6ACKa_36ireDt3kzQCMKiva5f7lcx4KIi4zlAhZyvb2-kD8jiIh06sjxX5IAMbOomj53EsAePklPt_cpwCOhdg4OLsrU1FQtoxa7MTbc902Fl51g2sl2kSV-9qq9iQOhsgGXrx7ZjbCm/s1600/IMG_7761+%2528800x600%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6ACKa_36ireDt3kzQCMKiva5f7lcx4KIi4zlAhZyvb2-kD8jiIh06sjxX5IAMbOomj53EsAePklPt_cpwCOhdg4OLsrU1FQtoxa7MTbc902Fl51g2sl2kSV-9qq9iQOhsgGXrx7ZjbCm/s320/IMG_7761+%2528800x600%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A fotók egyszerűen rettenetesek, de már hónapok óta várok, hogy felrakjam ezt a receptet, és sosem tudok jobbat csinálni róla. Az oka az, hogy mindig késő este állok neki elkészíteni, hogy másnapra legyen valamim, amire az aktuális kencét kenhetem, és ilyenkor már nem tudok normális képet csinálni róla. Ha egyszer sikerül, akkor majd lecserélem ezeket. :)) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNiTyS-bNGWyeeMfdhyphenhyphen4LlqoPNHyxxcLQpwDKJ35fTqJD7cbbM6jOcdbAXEP5ZDc-mwPv1cRdc1EFdkV5BZVPYqPk8kbWKV7gcQeYu2Z8KYGy_XidAcM6gR82GK4JXhVYVSaoZqrdZNZ5/s1600/IMG_7747+%2528800x600%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNiTyS-bNGWyeeMfdhyphenhyphen4LlqoPNHyxxcLQpwDKJ35fTqJD7cbbM6jOcdbAXEP5ZDc-mwPv1cRdc1EFdkV5BZVPYqPk8kbWKV7gcQeYu2Z8KYGy_XidAcM6gR82GK4JXhVYVSaoZqrdZNZ5/s320/IMG_7747+%2528800x600%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">5 dkg darált kesu vagy mandula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 dkg szezámmag</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">1 evőkanál cassava gari (elhagyható)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">2 tojás</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">só </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">késhegynyi szóda bikarbóna</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">citromlé </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">fűszerek ízlés szerint<br />(őrölt bors, fokhagyma, kakukkfű, oregánó, stb.)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6lIv5NKok6zBNx4PRgrcYklD2HOMfrLk0U837m22OHKhZscRRoztWRgHkywUTou9knuJca8h43tGTtuA4HiKPNVTNT6TjAt3Q9Z0Mg6LKJ9vgCV9xN40USSEuguwr86hh9C-p1FeUUzg/s1600/IMG_7750+%2528800x600%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6lIv5NKok6zBNx4PRgrcYklD2HOMfrLk0U837m22OHKhZscRRoztWRgHkywUTou9knuJca8h43tGTtuA4HiKPNVTNT6TjAt3Q9Z0Mg6LKJ9vgCV9xN40USSEuguwr86hh9C-p1FeUUzg/s320/IMG_7750+%2528800x600%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">A sütőt előmelegítem 200 °C-ra. Közben ledarálom a kesut (vagy a mandulát), és hozzáadom a többit, majd elkeverem. A szódabikarbónára pár csepp citromlét facsarok, és kipezsegtetem. </span><br />
<span style="font-size: large;">Egy tepsire sütőpapírt rakok, erre öntöm a masszát, nagyjából kerek formára. Addig sütöm, amíg kap egy kis színt (kb. 20 perc, de figyelni kell). Kiveszem, és rácsra téve hagyom kihűlni. </span><br />
<span style="font-size: large;">Kitűnő alap kencék alá, vagy akár önmagában is jó sós nasiként. </span><br />
<span style="font-size: large;">Én rendszeresen készítem, ha utazok valahová, hogy legyen nálam valami harapnivaló. :)) </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgimcaPm8UFUFU2gsSx5iBuH9JBLugXxSK7ir0egg3eZzFiUj_ZKv9PfvlcWRPy1mJWANpMdQkoXteEUZHOdmBf1hDJ_mUZw9QlqJ2J-R8cBpBK6VcYWtwTRQvPhM3tO4YB99ZQgh32vwXQ/s1600/IMG_7751+%2528800x600%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgimcaPm8UFUFU2gsSx5iBuH9JBLugXxSK7ir0egg3eZzFiUj_ZKv9PfvlcWRPy1mJWANpMdQkoXteEUZHOdmBf1hDJ_mUZw9QlqJ2J-R8cBpBK6VcYWtwTRQvPhM3tO4YB99ZQgh32vwXQ/s320/IMG_7751+%2528800x600%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A receptet <b><u><a href="https://www.facebook.com/Clean-Paleo-420151031510095/?fref=ts">Clean Paleo</a></u></b> oldalán találtam.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKakvNg-Vet6cg8KRhmQ2mSqKkcMEKP22KQSfZ15Ips_Tr4h-sH2EKPjRwB5RbAfW3Med_GB35gI1yCC4WUkoyOFU-6nQR7BcR1rDPREPB_0WUB3oyvIIdfUFEU-DVctsBdV1BPdJVZF1/s1600/IMG_7759+%2528800x600%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKakvNg-Vet6cg8KRhmQ2mSqKkcMEKP22KQSfZ15Ips_Tr4h-sH2EKPjRwB5RbAfW3Med_GB35gI1yCC4WUkoyOFU-6nQR7BcR1rDPREPB_0WUB3oyvIIdfUFEU-DVctsBdV1BPdJVZF1/s320/IMG_7759+%2528800x600%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Szemihttp://www.blogger.com/profile/06939943358902602529noreply@blogger.com2